Kalorien
235
kcal
Eiweiß
9,3
g
Fett
3,3
g
Kohlenhydrate
38,0
g
Eiweiß 17 %Fett 13 %KH 70 %
Menge anpassen
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Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Weizenvollkornbrot mit Ölsamen
Energie-Verteilung
235kcal
9,3 g
Eiweiß
17 %
3,3 g
Fett
13 %
38 g
Kohlenhydr.
70 %
Ballaststoffe8 g
Wasser40 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Weizenvollkornbrot mit Ölsamen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 235 kcal | 235 kcal |
| Brennwert | 991 kJ | 991 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 40,0 g | 40,0 g |
| Rohasche | 2,3 g | 2,3 g |
| Eiweiß | 9,3 g | 9,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,50 g | 1,50 g |
| Fett | 3,3 g | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,8 g | 0,8 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,6 g | 1,6 g |
| davon Omega-3 | 0,28 g | 0,28 g |
| davon Omega-6 | 1,35 g | 1,35 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,02 g | 0,02 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 38,0 g | 38,0 g |
| davon Zucker | 1,1 g | 1,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,10 g | 0,10 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,01 g | 0,01 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,0 g | 1,0 g |
| Saccharose | 0,27 g | 0,27 g |
| Maltose | 0,70 g | 0,70 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 37,0 g | 37,0 g |
| Oligosaccharide | 0,30 g | 0,30 g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 8,0 g | 8,0 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,1 g | 1,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 0,7 µg | 0,7 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 0,7 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,2 mg | 3,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,2 mg | 5,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Vitamin B6 | 287,0 µg | 287,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 29,0 µg | 29,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 29,0 µg | 29,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 450,0 mg | 450,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 726,0 mg | 726,0 mg |
| Kalium (K) | 274,0 mg | 274,0 mg |
| Calcium (Ca) | 36,0 mg | 36,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 74,0 mg | 74,0 mg |
| Phosphor (P) | 211,0 mg | 211,0 mg |
| Schwefel (S) | 89,0 mg | 89,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,40 mg | 2,40 mg |
| Zink (Zn) | 1,80 mg | 1,80 mg |
| Iodid (I) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 270,00 µg | 270,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.650,00 µg | 1.650,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: B111500
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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