Kalorien
225
kcal
Eiweiß
7,0
g
Fett
3,0
g
Kohlenhydrate
38,0
g
Eiweiß 14 %Fett 13 %KH 73 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Roggenbrot mit Kürbiskernen
Energie-Verteilung
225kcal
7 g
Eiweiß
14 %
3 g
Fett
13 %
38 g
Kohlenhydr.
73 %
Ballaststoffe8,9 g
Wasser41 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Roggenbrot mit Kürbiskernen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 225 kcal | 225 kcal |
| Brennwert | 947 kJ | 947 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 41,0 g | 41,0 g |
| Rohasche | 2,1 g | 2,1 g |
| Eiweiß | 7,0 g | 7,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,12 g | 1,12 g |
| Fett | 3,0 g | 3,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 0,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,5 g | 1,5 g |
| davon Omega-3 | 0,05 g | 0,05 g |
| davon Omega-6 | 1,40 g | 1,40 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,01 g | 0,01 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 38,0 g | 38,0 g |
| davon Zucker | 0,9 g | 0,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,03 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,03 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,8 g | 0,8 g |
| Saccharose | 0,63 g | 0,63 g |
| Maltose | 0,21 g | 0,21 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 37,0 g | 37,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 8,9 g | 8,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,1 g | 1,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,51 mg | 0,51 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,51 mg | 0,51 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,80 mg | 1,80 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 0,9 µg | 0,9 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,9 µg | 0,9 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 76,0 µg | 76,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 455,0 mg | 455,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 731,0 mg | 731,0 mg |
| Kalium (K) | 241,0 mg | 241,0 mg |
| Calcium (Ca) | 20,6 mg | 20,6 mg |
| Magnesium (Mg) | 47,1 mg | 47,1 mg |
| Phosphor (P) | 139,0 mg | 139,0 mg |
| Schwefel (S) | 66,0 mg | 66,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,32 mg | 1,32 mg |
| Zink (Zn) | 1,50 mg | 1,50 mg |
| Iodid (I) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 180,00 µg | 180,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.180,00 µg | 1.180,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 7,10 µg | 7,10 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: B226700
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren