Kalorien
280
kcal
Eiweiß
10,1
g
Fett
1,8
g
Kohlenhydrate
54,0
g
Eiweiß 15 %Fett 6 %KH 79 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Weizenbrötchen
Energie-Verteilung
280kcal
10,1 g
Eiweiß
15 %
1,8 g
Fett
6 %
54 g
Kohlenhydr.
79 %
Ballaststoffe3,6 g
Wasser26,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Weizenbrötchen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 280 kcal | 280 kcal |
| Brennwert | 1185 kJ | 1185 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 26,5 g | 26,5 g |
| Rohasche | 2,1 g | 2,1 g |
| Eiweiß | 10,1 g | 10,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,61 g | 1,61 g |
| Fett | 1,8 g | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,6 g | 0,6 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,8 g | 0,8 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 0,66 g | 0,66 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,04 g | 0,04 g |
| Cholesterin | – mg | – mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 54,0 g | 54,0 g |
| davon Zucker | 3,1 g | 3,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | – g | – g |
| Fructose | – g | – g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 3,1 g | 3,1 g |
| Saccharose | – g | – g |
| Maltose | 3,07 g | 3,07 g |
| Lactose | – g | – g |
| Stärke | 50,9 g | 50,9 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,6 g | 3,6 g |
| wasserlöslich | 1,50 g | 1,50 g |
| wasserunlöslich | 2,10 g | 2,10 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 3,60 g | 3,60 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,8 g | 1,8 g |
| Organische Säuren, gesamt | – g | – g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | – g | – g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | – g | – g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,54 mg | 0,54 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,54 mg | 0,54 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,28 mg | 0,28 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 2,1 µg | 2,1 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,1 µg | 2,1 µg |
| K2 (Menachinone) | – µg | – µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,3 mg | 3,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | – mg | – mg |
| Vitamin B6 | 90,0 µg | 90,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | – µg | – µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 44,4 µg | 44,4 µg |
| Folat (Nahrung) | 44,4 µg | 44,4 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | – µg | – µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 731,0 mg | 731,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 1.100,0 mg | 1.100,0 mg |
| Kalium (K) | 163,0 mg | 163,0 mg |
| Calcium (Ca) | 48,5 mg | 48,5 mg |
| Magnesium (Mg) | 22,2 mg | 22,2 mg |
| Phosphor (P) | 139,0 mg | 139,0 mg |
| Schwefel (S) | 107,0 mg | 107,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,97 mg | 0,97 mg |
| Zink (Zn) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Iodid (I) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 130,00 µg | 130,00 µg |
| Mangan (Mn) | 630,00 µg | 630,00 µg |
| Fluorid (F) | 71,0 µg | 71,0 µg |
| Chrom (Cr) | – µg | – µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: B511000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren