BLS B6A1400Brot & Kleingebäck
Weizenvollkornknäckebrot mit Ölsamen und Hartkäse
Wholemeal wheat crispbread with oilseeds and hard cheese
Kalorien
442
kcal
Eiweiß
19,3
g
Fett
20,8
g
Kohlenhydrate
39,0
g
Eiweiß 18 %Fett 45 %KH 37 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Weizenvollkornknäckebrot mit Ölsamen und Hartkäse
Energie-Verteilung
442kcal
19,3 g
Eiweiß
18 %
20,8 g
Fett
45 %
39 g
Kohlenhydr.
37 %
Ballaststoffe10,8 g
Wasser6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Weizenvollkornknäckebrot mit Ölsamen und Hartkäse
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 442 kcal | 442 kcal |
| Brennwert | 1849 kJ | 1849 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 6,0 g | 6,0 g |
| Rohasche | 4,3 g | 4,3 g |
| Eiweiß | 19,3 g | 19,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 3,10 g | 3,10 g |
| Fett | 20,8 g | 20,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,9 g | 4,9 g |
| davon einfach ungesättigt | 7,3 g | 7,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 7,3 g | 7,3 g |
| davon Omega-3 | 1,30 g | 1,30 g |
| davon Omega-6 | 6,00 g | 6,00 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,10 g | 0,10 g |
| Cholesterin | 9,2 mg | 9,2 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 39,0 g | 39,0 g |
| davon Zucker | 1,1 g | 1,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,10 g | 0,10 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,02 g | 0,02 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,0 g | 1,0 g |
| Saccharose | 0,63 g | 0,63 g |
| Maltose | 0,40 g | 0,40 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 38,0 g | 38,0 g |
| Oligosaccharide | 0,10 g | 0,10 g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 10,8 g | 10,8 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,8 g | 1,8 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 35,0 µg | 35,0 µg |
| Retinol | 28,3 µg | 28,3 µg |
| Beta-Carotin | 37,0 µg | 37,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,3 µg | 2,3 µg |
| Vitamin A (RAE) | 31,0 µg | 31,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,50 mg | 3,50 mg |
| Alpha-Tocopherol | 3,50 mg | 3,50 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,33 mg | 0,33 mg |
| Gamma-Tocopherol | 5,90 mg | 5,90 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 6,0 µg | 6,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 2,4 µg | 2,4 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,45 mg | 0,45 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,7 mg | 3,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 8,0 mg | 8,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Vitamin B6 | 401,0 µg | 401,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 40,0 µg | 40,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 40,0 µg | 40,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,16 µg | 0,16 µg |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 738,0 mg | 738,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 1.181,0 mg | 1.181,0 mg |
| Kalium (K) | 432,0 mg | 432,0 mg |
| Calcium (Ca) | 221,0 mg | 221,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 149,0 mg | 149,0 mg |
| Phosphor (P) | 418,0 mg | 418,0 mg |
| Schwefel (S) | 142,0 mg | 142,0 mg |
| Eisen (Fe) | 3,80 mg | 3,80 mg |
| Zink (Zn) | 3,70 mg | 3,70 mg |
| Iodid (I) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 570,00 µg | 570,00 µg |
| Mangan (Mn) | 2.370,00 µg | 2.370,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 8,00 µg | 8,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 18,00 µg | 18,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: B6A1400
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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