BLS B6A2600Brot & Kleingebäck
Roggenvollkornknäckebrot mit Kleie und Ölsamen
Wholemeal rye crispbread with wheat bran and oilseeds
Kalorien
332
kcal
Eiweiß
10,8
g
Fett
2,9
g
Kohlenhydrate
55,3
g
Eiweiß 15 %Fett 9 %KH 76 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Roggenvollkornknäckebrot mit Kleie und Ölsamen
Energie-Verteilung
332kcal
10,8 g
Eiweiß
15 %
2,9 g
Fett
9 %
55,3 g
Kohlenhydr.
76 %
Ballaststoffe20,9 g
Wasser6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Roggenvollkornknäckebrot mit Kleie und Ölsamen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 332 kcal | 332 kcal |
| Brennwert | 1398 kJ | 1398 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 6,0 g | 6,0 g |
| Rohasche | 3,3 g | 3,3 g |
| Eiweiß | 10,8 g | 10,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,70 g | 1,70 g |
| Fett | 2,9 g | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,4 g | 1,4 g |
| davon Omega-3 | 0,30 g | 0,30 g |
| davon Omega-6 | 1,10 g | 1,10 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,02 g | 0,02 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 55,3 g | 55,3 g |
| davon Zucker | 1,8 g | 1,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,04 g | 0,04 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,04 g |
| Galactose | 0,01 g | 0,01 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,7 g | 1,7 g |
| Saccharose | 1,19 g | 1,19 g |
| Maltose | 0,50 g | 0,50 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 53,5 g | 53,5 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 20,9 g | 20,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,3 g | 1,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,77 mg | 0,77 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,77 mg | 0,77 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,60 mg | 0,60 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Vitamin K | 1,7 µg | 1,7 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,7 µg | 1,7 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,35 mg | 0,35 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,0 mg | 3,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,7 mg | 4,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,55 mg | 0,55 mg |
| Vitamin B6 | 159,0 µg | 159,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 32,0 µg | 32,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 32,0 µg | 32,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 524,0 mg | 524,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 860,0 mg | 860,0 mg |
| Kalium (K) | 545,0 mg | 545,0 mg |
| Calcium (Ca) | 52,0 mg | 52,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 120,0 mg | 120,0 mg |
| Phosphor (P) | 341,0 mg | 341,0 mg |
| Schwefel (S) | 123,0 mg | 123,0 mg |
| Eisen (Fe) | 3,47 mg | 3,47 mg |
| Zink (Zn) | 3,00 mg | 3,00 mg |
| Iodid (I) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 400,00 µg | 400,00 µg |
| Mangan (Mn) | 2.970,00 µg | 2.970,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 6,00 µg | 6,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: B6A2600
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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