BLS B6A2800Brot & Kleingebäck
Roggenvollkornknäckebrot mit Kürbiskernen
Wholemeal rye crispbread with pumpkin seeds
Kalorien
370
kcal
Eiweiß
13,8
g
Fett
9,2
g
Kohlenhydrate
49,3
g
Eiweiß 16 %Fett 25 %KH 59 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Roggenvollkornknäckebrot mit Kürbiskernen
Energie-Verteilung
370kcal
13,8 g
Eiweiß
16 %
9,2 g
Fett
25 %
49,3 g
Kohlenhydr.
59 %
Ballaststoffe17,9 g
Wasser6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Roggenvollkornknäckebrot mit Kürbiskernen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 370 kcal | 370 kcal |
| Brennwert | 1554 kJ | 1554 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 6,0 g | 6,0 g |
| Rohasche | 3,4 g | 3,4 g |
| Eiweiß | 13,8 g | 13,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,20 g | 2,20 g |
| Fett | 9,2 g | 9,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 1,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 2,4 g | 2,4 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 4,5 g | 4,5 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 4,40 g | 4,40 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,01 g | 0,01 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 49,3 g | 49,3 g |
| davon Zucker | 1,8 g | 1,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,06 g | 0,06 g |
| Fructose | 0,05 g | 0,05 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,7 g | 1,7 g |
| Saccharose | 1,23 g | 1,23 g |
| Maltose | 0,46 g | 0,46 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 47,5 g | 47,5 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 17,9 g | 17,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,3 g | 1,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,00 mg | 1,00 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,00 mg | 1,00 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Gamma-Tocopherol | 6,10 mg | 6,10 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 1,7 µg | 1,7 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,7 µg | 1,7 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,32 mg | 0,32 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 mg | 0,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,6 mg | 3,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Vitamin B6 | 101,0 µg | 101,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,7 µg | 6,7 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 20,1 µg | 20,1 µg |
| Folat (Nahrung) | 20,1 µg | 20,1 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 521,9 mg | 521,9 mg |
| Chlorid (Cl) | 842,0 mg | 842,0 mg |
| Kalium (K) | 503,8 mg | 503,8 mg |
| Calcium (Ca) | 34,0 mg | 34,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 119,6 mg | 119,6 mg |
| Phosphor (P) | 302,8 mg | 302,8 mg |
| Schwefel (S) | 105,0 mg | 105,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,87 mg | 2,87 mg |
| Zink (Zn) | 3,09 mg | 3,09 mg |
| Iodid (I) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 400,00 µg | 400,00 µg |
| Mangan (Mn) | 2.530,00 µg | 2.530,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 11,00 µg | 11,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 25,40 µg | 25,40 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: B6A2800
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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