BLS B6A2900Brot & Kleingebäck
Roggenvollkornknäckebrot mit Leinsamen und Weizenkeimen
Wholemeal rye crispbread with linseed and wheat germ
Kalorien
338
kcal
Eiweiß
11,5
g
Fett
4,0
g
Kohlenhydrate
54,0
g
Eiweiß 15 %Fett 12 %KH 72 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Roggenvollkornknäckebrot mit Leinsamen und Weizenkeimen
Energie-Verteilung
338kcal
11,5 g
Eiweiß
15 %
4 g
Fett
12 %
54 g
Kohlenhydr.
72 %
Ballaststoffe20,1 g
Wasser6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Roggenvollkornknäckebrot mit Leinsamen und Weizenkeimen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 338 kcal | 338 kcal |
| Brennwert | 1423 kJ | 1423 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 6,0 g | 6,0 g |
| Rohasche | 3,2 g | 3,2 g |
| Eiweiß | 11,5 g | 11,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,84 g | 1,84 g |
| Fett | 4,0 g | 4,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,5 g | 2,5 g |
| davon Omega-3 | 1,37 g | 1,37 g |
| davon Omega-6 | 1,08 g | 1,08 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,04 g | 0,04 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 54,0 g | 54,0 g |
| davon Zucker | 1,9 g | 1,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,05 g | 0,05 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,04 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,8 g | 1,8 g |
| Saccharose | 1,30 g | 1,30 g |
| Maltose | 0,50 g | 0,50 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 52,0 g | 52,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 20,1 g | 20,1 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,3 g | 1,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,47 mg | 1,47 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,47 mg | 1,47 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,64 mg | 0,64 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,10 mg | 1,10 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 1,8 µg | 1,8 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,8 µg | 1,8 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,39 mg | 0,39 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,7 mg | 3,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,48 mg | 0,48 mg |
| Vitamin B6 | 176,0 µg | 176,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 36,0 µg | 36,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 36,0 µg | 36,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 517,0 mg | 517,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 844,0 mg | 844,0 mg |
| Kalium (K) | 543,0 mg | 543,0 mg |
| Calcium (Ca) | 50,0 mg | 50,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 109,0 mg | 109,0 mg |
| Phosphor (P) | 324,0 mg | 324,0 mg |
| Schwefel (S) | 139,0 mg | 139,0 mg |
| Eisen (Fe) | 3,08 mg | 3,08 mg |
| Zink (Zn) | 3,30 mg | 3,30 mg |
| Iodid (I) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 390,00 µg | 390,00 µg |
| Mangan (Mn) | 2.970,00 µg | 2.970,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: B6A2900
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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