Kalorien
382
kcal
Eiweiß
8,8
g
Fett
6,1
g
Kohlenhydrate
71,0
g
Eiweiß 9 %Fett 15 %KH 76 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Knäckebrot glutenfrei, laktosefrei
Energie-Verteilung
382kcal
8,8 g
Eiweiß
9 %
6,1 g
Fett
15 %
71 g
Kohlenhydr.
76 %
Ballaststoffe3,9 g
Wasser6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Knäckebrot glutenfrei, laktosefrei
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 382 kcal | 382 kcal |
| Brennwert | 1614 kJ | 1614 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 6,0 g | 6,0 g |
| Rohasche | 2,0 g | 2,0 g |
| Eiweiß | 8,8 g | 8,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,40 g | 1,40 g |
| Fett | 6,1 g | 6,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g | 2,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 2,1 g | 2,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,9 g | 0,9 g |
| davon Omega-3 | 0,06 g | 0,06 g |
| davon Omega-6 | 0,80 g | 0,80 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,00 g | 0,00 g |
| Cholesterin | 0,1 mg | 0,1 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 71,0 g | 71,0 g |
| davon Zucker | 2,3 g | 2,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Glucose | 0,20 g | 0,20 g |
| Fructose | 0,20 g | 0,20 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,9 g | 1,9 g |
| Saccharose | 1,90 g | 1,90 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 69,0 g | 69,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,9 g | 3,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,2 g | 1,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,68 mg | 0,68 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,68 mg | 0,68 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,38 mg | 2,38 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,31 mg | 0,31 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,58 mg | 0,58 mg |
| Vitamin K | 30,0 µg | 30,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 30,0 µg | 30,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,2 mg | 3,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,71 mg | 0,71 mg |
| Vitamin B6 | 154,0 µg | 154,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 484,0 mg | 484,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 648,0 mg | 648,0 mg |
| Kalium (K) | 285,0 mg | 285,0 mg |
| Calcium (Ca) | 19,0 mg | 19,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 40,0 mg | 40,0 mg |
| Phosphor (P) | 212,0 mg | 212,0 mg |
| Schwefel (S) | 35,0 mg | 35,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,50 mg | 1,50 mg |
| Zink (Zn) | 2,50 mg | 2,50 mg |
| Iodid (I) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 260,00 µg | 260,00 µg |
| Mangan (Mn) | 723,00 µg | 723,00 µg |
| Fluorid (F) | 100,0 µg | 100,0 µg |
| Chrom (Cr) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 31,00 µg | 31,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: B6A6000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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