Kalorien
348
kcal
Eiweiß
10,4
g
Fett
2,3
g
Kohlenhydrate
63,7
g
Eiweiß 13 %Fett 7 %KH 80 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Vollkornknusperbrot
Energie-Verteilung
348kcal
10,4 g
Eiweiß
13 %
2,3 g
Fett
7 %
63,7 g
Kohlenhydr.
80 %
Ballaststoffe15 g
Wasser6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Vollkornknusperbrot
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 348 kcal | 348 kcal |
| Brennwert | 1466 kJ | 1466 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 6,0 g | 6,0 g |
| Rohasche | 2,9 g | 2,9 g |
| Eiweiß | 10,4 g | 10,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,70 g | 1,70 g |
| Fett | 2,3 g | 2,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,4 g | 0,4 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,1 g | 1,1 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 1,00 g | 1,00 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,00 g | 0,00 g |
| Cholesterin | 0,6 mg | 0,6 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 63,7 g | 63,7 g |
| davon Zucker | 5,5 g | 5,5 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,10 g | 0,10 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 5,4 g | 5,4 g |
| Saccharose | 2,50 g | 2,50 g |
| Maltose | 0,80 g | 0,80 g |
| Lactose | 2,10 g | 2,10 g |
| Stärke | 58,0 g | 58,0 g |
| Oligosaccharide | 0,20 g | 0,20 g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 15,0 g | 15,0 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,2 g | 1,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Retinol | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Beta-Carotin | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,99 mg | 0,99 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,99 mg | 0,99 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,31 mg | 0,31 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 mg | 2,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,3 mg | 4,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Vitamin B6 | 230,0 µg | 230,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 26,0 µg | 26,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 26,0 µg | 26,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 490,0 mg | 490,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 800,0 mg | 800,0 mg |
| Kalium (K) | 500,0 mg | 500,0 mg |
| Calcium (Ca) | 60,0 mg | 60,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 86,0 mg | 86,0 mg |
| Phosphor (P) | 270,0 mg | 270,0 mg |
| Schwefel (S) | 116,0 mg | 116,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,50 mg | 2,50 mg |
| Zink (Zn) | 2,40 mg | 2,40 mg |
| Iodid (I) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 300,00 µg | 300,00 µg |
| Mangan (Mn) | 2.120,00 µg | 2.120,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 5,00 µg | 5,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: B8B3000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren