Kalorien
104
kcal
Eiweiß
3,5
g
Fett
1,8
g
Kohlenhydrate
16,9
g
Eiweiß 14 %Fett 17 %KH 69 %
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g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Quinoa weiß, gekocht
Energie-Verteilung
104kcal
3,5 g
Eiweiß
14 %
1,8 g
Fett
17 %
16,9 g
Kohlenhydr.
69 %
Ballaststoffe3,1 g
Wasser74,1 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Quinoa weiß, gekocht
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 104 kcal | 104 kcal |
| Brennwert | 438 kJ | 438 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 74,1 g | 74,1 g |
| Rohasche | 0,4 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 3,5 g | 3,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,56 g | 0,56 g |
| Fett | 1,8 g | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,4 g | 0,4 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,8 g | 0,8 g |
| davon Omega-3 | 0,09 g | 0,09 g |
| davon Omega-6 | 0,72 g | 0,72 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,01 g | 0,01 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 16,9 g | 16,9 g |
| davon Zucker | 0,5 g | 0,5 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,06 g | 0,06 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Saccharose | 0,42 g | 0,42 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 16,4 g | 16,4 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,1 g | 3,1 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | 0,07 g | 0,07 g |
| hochmolekular | 2,09 g | 2,09 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,92 g | 0,92 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 1,17 g | 1,17 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,43 mg | 1,43 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0,1 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Vitamin B6 | 40,0 µg | 40,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,7 µg | 0,7 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 29,4 µg | 29,4 µg |
| Folat (Nahrung) | 29,4 µg | 29,4 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 2,3 mg | 2,3 mg |
| Chlorid (Cl) | 17,0 mg | 17,0 mg |
| Kalium (K) | 142,7 mg | 142,7 mg |
| Calcium (Ca) | 19,8 mg | 19,8 mg |
| Magnesium (Mg) | 58,2 mg | 58,2 mg |
| Phosphor (P) | 155,7 mg | 155,7 mg |
| Schwefel (S) | 44,0 mg | 44,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,94 mg | 0,94 mg |
| Zink (Zn) | 0,98 mg | 0,98 mg |
| Iodid (I) | 4,9 µg | 4,9 µg |
| Kupfer (Cu) | 138,73 µg | 138,73 µg |
| Mangan (Mn) | 381,99 µg | 381,99 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | 6,50 µg | 6,50 µg |
| Molybdän (Mo) | 6,20 µg | 6,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: C118032
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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