BLS C141032Cerealien, Getreide & Reis-/Haferdrinks
Gerste ganzes Korn, gekocht
Barley whole grain, boiled
Kalorien
176
kcal
Eiweiß
6,0
g
Fett
1,1
g
Kohlenhydrate
33,4
g
Eiweiß 14 %Fett 6 %KH 80 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Gerste ganzes Korn, gekocht
Energie-Verteilung
176kcal
6 g
Eiweiß
14 %
1,1 g
Fett
6 %
33,4 g
Kohlenhydr.
80 %
Ballaststoffe4,6 g
Wasser53,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Gerste ganzes Korn, gekocht
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 176 kcal | 176 kcal |
| Brennwert | 746 kJ | 746 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 53,5 g | 53,5 g |
| Rohasche | 0,8 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 6,0 g | 6,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,92 g | 0,92 g |
| Fett | 1,1 g | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,1 g | 0,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,6 g | 0,6 g |
| davon Omega-3 | 0,06 g | 0,06 g |
| davon Omega-6 | 0,58 g | 0,58 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 33,4 g | 33,4 g |
| davon Zucker | 0,9 g | 0,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,05 g | 0,05 g |
| Fructose | 0,05 g | 0,05 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 0,8 g | 0,8 g |
| Saccharose | 0,53 g | 0,53 g |
| Maltose | 0,28 g | 0,28 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 32,5 g | 32,5 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,6 g | 4,6 g |
| wasserlöslich | 1,00 g | 1,00 g |
| wasserunlöslich | 3,70 g | 3,70 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 4,60 g | 4,60 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 1,2 µg | 1,2 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1,2 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,4 mg | 3,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Vitamin B6 | 157,0 µg | 157,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,6 µg | 3,6 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 8,0 mg | 8,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 13,0 mg | 13,0 mg |
| Kalium (K) | 229,0 mg | 229,0 mg |
| Calcium (Ca) | 19,4 mg | 19,4 mg |
| Magnesium (Mg) | 64,0 mg | 64,0 mg |
| Phosphor (P) | 183,0 mg | 183,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 3,17 mg | 3,17 mg |
| Zink (Zn) | 1,45 mg | 1,45 mg |
| Iodid (I) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 294,00 µg | 294,00 µg |
| Mangan (Mn) | 940,00 µg | 940,00 µg |
| Fluorid (F) | 67,0 µg | 67,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,78 µg | 1,78 µg |
| Molybdän (Mo) | 32,20 µg | 32,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: C141032
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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