Kalorien
313
kcal
Eiweiß
10,4
g
Fett
1,4
g
Kohlenhydrate
62,6
g
Eiweiß 14 %Fett 4 %KH 82 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Gerste Graupen
Energie-Verteilung
313kcal
10,4 g
Eiweiß
14 %
1,4 g
Fett
4 %
62,6 g
Kohlenhydr.
82 %
Ballaststoffe4,6 g
Wasser11,6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Gerste Graupen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 313 kcal | 313 kcal |
| Brennwert | 1328 kJ | 1328 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 11,6 g | 11,6 g |
| Rohasche | 1,2 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 10,4 g | 10,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,66 g | 1,66 g |
| Fett | 1,4 g | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,2 g | 0,2 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,8 g | 0,8 g |
| davon Omega-3 | 0,07 g | 0,07 g |
| davon Omega-6 | 0,75 g | 0,75 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 62,6 g | 62,6 g |
| davon Zucker | 1,7 g | 1,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,10 g | 0,10 g |
| Fructose | 0,10 g | 0,10 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 1,5 g | 1,5 g |
| Saccharose | 0,99 g | 0,99 g |
| Maltose | 0,52 g | 0,52 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 60,9 g | 60,9 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,6 g | 4,6 g |
| wasserlöslich | 1,90 g | 1,90 g |
| wasserunlöslich | 2,70 g | 2,70 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 4,60 g | 4,60 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,31 mg | 0,31 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,31 mg | 0,31 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 2,2 µg | 2,2 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,2 µg | 2,2 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,1 mg | 3,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,1 mg | 5,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Vitamin B6 | 220,0 µg | 220,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,6 µg | 8,6 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 5,0 mg | 5,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 23,0 mg | 23,0 mg |
| Kalium (K) | 270,0 mg | 270,0 mg |
| Calcium (Ca) | 17,6 mg | 17,6 mg |
| Magnesium (Mg) | 65,0 mg | 65,0 mg |
| Phosphor (P) | 210,0 mg | 210,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 3,00 mg | 3,00 mg |
| Zink (Zn) | 2,10 mg | 2,10 mg |
| Iodid (I) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 400,00 µg | 400,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.300,00 µg | 1.300,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | 3,16 µg | 3,16 µg |
| Molybdän (Mo) | 57,40 µg | 57,40 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: C148000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren