Kalorien
469
kcal
Eiweiß
9,8
g
Fett
24,1
g
Kohlenhydrate
50,7
g
Eiweiß 9 %Fett 47 %KH 44 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Backerbsen
Energie-Verteilung
469kcal
9,8 g
Eiweiß
9 %
24,1 g
Fett
47 %
50,7 g
Kohlenhydr.
44 %
Ballaststoffe5,2 g
Wasser7,3 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Backerbsen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 469 kcal | 469 kcal |
| Brennwert | 1962 kJ | 1962 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 7,3 g | 7,3 g |
| Rohasche | 4,0 g | 4,0 g |
| Eiweiß | 9,8 g | 9,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,58 g | 1,58 g |
| Fett | 24,1 g | 24,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g | 2,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 7,3 g | 7,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 13,0 g | 13,0 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | 13,00 g | 13,00 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,20 g | 0,20 g |
| Cholesterin | 0,7 mg | 0,7 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 50,7 g | 50,7 g |
| davon Zucker | 1,8 g | 1,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,03 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,04 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,7 g | 1,7 g |
| Saccharose | 0,35 g | 0,35 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,06 g |
| Lactose | 1,29 g | 1,29 g |
| Stärke | 48,9 g | 48,9 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 5,2 g | 5,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 2,7 g | 2,7 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Retinol | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Beta-Carotin | 32,0 µg | 32,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 13,98 mg | 13,98 mg |
| Alpha-Tocopherol | 13,98 mg | 13,98 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,73 mg | 0,73 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,75 mg | 0,75 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,9 mg | 2,9 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 mg | 0,36 mg |
| Vitamin B6 | 120,0 µg | 120,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 1.084,0 mg | 1.084,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 1.506,0 mg | 1.506,0 mg |
| Kalium (K) | 151,0 mg | 151,0 mg |
| Calcium (Ca) | 48,0 mg | 48,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 27,0 mg | 27,0 mg |
| Phosphor (P) | 217,0 mg | 217,0 mg |
| Schwefel (S) | 83,0 mg | 83,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,04 mg | 1,04 mg |
| Zink (Zn) | 0,86 mg | 0,86 mg |
| Iodid (I) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 120,00 µg | 120,00 µg |
| Mangan (Mn) | 460,00 µg | 460,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 17,00 µg | 17,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D011000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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