Kalorien
421
kcal
Eiweiß
13,2
g
Fett
9,5
g
Kohlenhydrate
68,0
g
Eiweiß 13 %Fett 21 %KH 66 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Butterzwieback
Energie-Verteilung
421kcal
13,2 g
Eiweiß
13 %
9,5 g
Fett
21 %
68 g
Kohlenhydr.
66 %
Ballaststoffe5,2 g
Wasser3,9 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Butterzwieback
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 421 kcal | 421 kcal |
| Brennwert | 1775 kJ | 1775 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 3,9 g | 3,9 g |
| Rohasche | 1,6 g | 1,6 g |
| Eiweiß | 13,2 g | 13,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,14 g | 2,14 g |
| Fett | 9,5 g | 9,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,5 g | 5,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 2,0 g | 2,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon Omega-3 | 0,06 g | 0,06 g |
| davon Omega-6 | 0,59 g | 0,59 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,02 g | 0,02 g |
| Cholesterin | 23,0 mg | 23,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 68,0 g | 68,0 g |
| davon Zucker | 8,4 g | 8,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,03 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,02 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 8,3 g | 8,3 g |
| Saccharose | 6,71 g | 6,71 g |
| Maltose | 0,17 g | 0,17 g |
| Lactose | 1,45 g | 1,45 g |
| Stärke | 60,0 g | 60,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 5,2 g | 5,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,7 g | 0,7 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 72,0 µg | 72,0 µg |
| Retinol | 67,1 µg | 67,1 µg |
| Beta-Carotin | 32,0 µg | 32,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,7 µg | 0,7 µg |
| Vitamin A (RAE) | 70,0 µg | 70,0 µg |
| Vitamin D | 0,02 µg | 0,02 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,02 µg | 0,02 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,51 mg | 0,51 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,51 mg | 0,51 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,9 mg | 1,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,3 mg | 4,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,44 mg | 0,44 mg |
| Vitamin B6 | 139,0 µg | 139,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 286,0 mg | 286,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 482,0 mg | 482,0 mg |
| Kalium (K) | 221,0 mg | 221,0 mg |
| Calcium (Ca) | 61,0 mg | 61,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 28,4 mg | 28,4 mg |
| Phosphor (P) | 163,0 mg | 163,0 mg |
| Schwefel (S) | 124,0 mg | 124,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,19 mg | 1,19 mg |
| Zink (Zn) | 1,20 mg | 1,20 mg |
| Iodid (I) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 140,00 µg | 140,00 µg |
| Mangan (Mn) | 603,00 µg | 603,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,30 µg | 1,30 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D036000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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