Kalorien
414
kcal
Eiweiß
11,1
g
Fett
7,9
g
Kohlenhydrate
72,2
g
Eiweiß 11 %Fett 18 %KH 72 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Zwieback eifrei
Energie-Verteilung
414kcal
11,1 g
Eiweiß
11 %
7,9 g
Fett
18 %
72,2 g
Kohlenhydr.
72 %
Ballaststoffe4,6 g
Wasser3,9 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Zwieback eifrei
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 414 kcal | 414 kcal |
| Brennwert | 1746 kJ | 1746 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 3,9 g | 3,9 g |
| Rohasche | 1,1 g | 1,1 g |
| Eiweiß | 11,1 g | 11,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,77 g | 1,77 g |
| Fett | 7,9 g | 7,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | 1,9 g |
| davon einfach ungesättigt | 2,5 g | 2,5 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,9 g | 0,9 g |
| davon Omega-3 | 0,06 g | 0,06 g |
| davon Omega-6 | 0,85 g | 0,85 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 46,3 mg | 46,3 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 72,2 g | 72,2 g |
| davon Zucker | 13,3 g | 13,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 7,6 g | 7,6 g |
| Glucose | 3,64 g | 3,64 g |
| Fructose | 3,71 g | 3,71 g |
| Galactose | 0,22 g | 0,22 g |
| Disaccharide, gesamt | 5,7 g | 5,7 g |
| Saccharose | 2,58 g | 2,58 g |
| Maltose | 3,14 g | 3,14 g |
| Lactose | – g | – g |
| Stärke | 58,9 g | 58,9 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | 0,01 g | 0,01 g |
| Xylit | 0,01 g | 0,01 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,6 g | 4,6 g |
| wasserlöslich | 2,36 g | 2,36 g |
| wasserunlöslich | 2,26 g | 2,26 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 4,62 g | 4,62 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,7 g | 0,7 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Essigsäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Zitronensäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Milchsäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Äpfelsäure | 0,08 g | 0,08 g |
| Weinsäure | – g | – g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,6 µg | 0,6 µg |
| Retinol | 0,6 µg | 0,6 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,6 µg | 0,6 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | – µg | – µg |
| D2 (Ergocalciferol) | – µg | – µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,30 mg | 1,30 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,30 mg | 1,30 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,27 mg | 0,27 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,9 µg | 0,9 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 mg | 0,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,8 mg | 2,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B6 | 140,0 µg | 140,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,8 µg | 0,8 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 21,0 µg | 21,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 21,0 µg | 21,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | – µg | – µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 269,0 mg | 269,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 478,0 mg | 478,0 mg |
| Kalium (K) | 191,7 mg | 191,7 mg |
| Calcium (Ca) | 30,7 mg | 30,7 mg |
| Magnesium (Mg) | 29,2 mg | 29,2 mg |
| Phosphor (P) | 123,0 mg | 123,0 mg |
| Schwefel (S) | 125,0 mg | 125,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,22 mg | 1,22 mg |
| Zink (Zn) | 0,92 mg | 0,92 mg |
| Iodid (I) | 4,7 µg | 4,7 µg |
| Kupfer (Cu) | 146,00 µg | 146,00 µg |
| Mangan (Mn) | 653,00 µg | 653,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 3,40 µg | 3,40 µg |
| Molybdän (Mo) | 21,50 µg | 21,50 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D038000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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