BLS D064000Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Salzbrezeln/Salzstangen (Laugendauergebäck)
Salted pretzels/pretzel sticks (snack)
Kalorien
389
kcal
Eiweiß
11,5
g
Fett
4,3
g
Kohlenhydrate
73,7
g
Eiweiß 12 %Fett 10 %KH 78 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Salzbrezeln/Salzstangen (Laugendauergebäck)
Energie-Verteilung
389kcal
11,5 g
Eiweiß
12 %
4,3 g
Fett
10 %
73,7 g
Kohlenhydr.
78 %
Ballaststoffe4,2 g
Wasser1,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Salzbrezeln/Salzstangen (Laugendauergebäck)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 389 kcal | 389 kcal |
| Brennwert | 1644 kJ | 1644 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 1,5 g | 1,5 g |
| Rohasche | 4,6 g | 4,6 g |
| Eiweiß | 11,5 g | 11,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,85 g | 1,85 g |
| Fett | 4,3 g | 4,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,6 g | 1,6 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,8 g | 0,8 g |
| davon Omega-3 | 0,14 g | 0,14 g |
| davon Omega-6 | 0,69 g | 0,69 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | – mg | – mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 73,7 g | 73,7 g |
| davon Zucker | 2,4 g | 2,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucose | 0,16 g | 0,16 g |
| Fructose | 0,14 g | 0,14 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 2,1 g | 2,1 g |
| Saccharose | 0,40 g | 0,40 g |
| Maltose | 1,71 g | 1,71 g |
| Lactose | – g | – g |
| Stärke | 71,3 g | 71,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | 0,01 g | 0,01 g |
| Xylit | 0,01 g | 0,01 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,2 g | 4,2 g |
| wasserlöslich | 3,08 g | 3,08 g |
| wasserunlöslich | 1,09 g | 1,09 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 4,17 g | 4,17 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 4,0 g | 4,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Essigsäure | 0,08 g | 0,08 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,10 g | 0,10 g |
| Weinsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | – µg | – µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | – µg | – µg |
| D2 (Ergocalciferol) | – µg | – µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,35 mg | 2,35 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,35 mg | 2,35 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,68 mg | 0,68 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,90 mg | 1,90 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 3,7 µg | 3,7 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,6 µg | 2,6 µg |
| K2 (Menachinone) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | – mg | – mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,7 mg | 2,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,7 mg | 4,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Vitamin B6 | 80,0 µg | 80,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,6 µg | 1,6 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Folat (Nahrung) | – µg | – µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | – µg | – µg |
| Vitamin C | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 1.610,0 mg | 1.610,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 2.275,0 mg | 2.275,0 mg |
| Kalium (K) | 163,2 mg | 163,2 mg |
| Calcium (Ca) | 27,8 mg | 27,8 mg |
| Magnesium (Mg) | 31,2 mg | 31,2 mg |
| Phosphor (P) | 116,5 mg | 116,5 mg |
| Schwefel (S) | 138,0 mg | 138,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,00 mg | 1,00 mg |
| Zink (Zn) | 0,82 mg | 0,82 mg |
| Iodid (I) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 135,00 µg | 135,00 µg |
| Mangan (Mn) | 725,00 µg | 725,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 18,00 µg | 18,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D064000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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