BLS D085000Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Wiener Tortenboden (hell)
Viennese sponge cake base (light)
Kalorien
362
kcal
Eiweiß
8,5
g
Fett
15,5
g
Kohlenhydrate
46,8
g
Eiweiß 9 %Fett 39 %KH 52 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Wiener Tortenboden (hell)
Energie-Verteilung
362kcal
8,5 g
Eiweiß
9 %
15,5 g
Fett
39 %
46,8 g
Kohlenhydr.
52 %
Ballaststoffe1 g
Wasser27,9 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Wiener Tortenboden (hell)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 362 kcal | 362 kcal |
| Brennwert | 1519 kJ | 1519 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 27,9 g | 27,9 g |
| Rohasche | 0,8 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 8,5 g | 8,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,25 g | 1,25 g |
| Fett | 15,5 g | 15,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,2 g | 8,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,0 g | 4,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,0 g | 1,0 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 0,90 g | 0,90 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,10 g | 0,10 g |
| Cholesterin | 198,0 mg | 198,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 46,8 g | 46,8 g |
| davon Zucker | 26,8 g | 26,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,17 g | 0,17 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 26,6 g | 26,6 g |
| Saccharose | 26,54 g | 26,54 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,03 g |
| Lactose | 0,08 g | 0,08 g |
| Stärke | 19,9 g | 19,9 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,0 g | 1,0 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 211,9 µg | 211,9 µg |
| Retinol | 203,2 µg | 203,2 µg |
| Beta-Carotin | 47,5 µg | 47,5 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 8,8 µg | 8,8 µg |
| Vitamin A (RAE) | 207,5 µg | 207,5 µg |
| Vitamin D | 0,90 µg | 0,90 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,90 µg | 0,90 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,84 mg | 0,84 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,84 mg | 0,84 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,37 mg | 0,37 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 7,0 µg | 7,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,2 mg | 2,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,52 mg | 0,52 mg |
| Vitamin B6 | 43,0 µg | 43,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,20 µg | 1,20 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 78,0 mg | 78,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 102,0 mg | 102,0 mg |
| Kalium (K) | 96,0 mg | 96,0 mg |
| Calcium (Ca) | 30,0 mg | 30,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 9,0 mg | 9,0 mg |
| Phosphor (P) | 120,0 mg | 120,0 mg |
| Schwefel (S) | 22,0 mg | 22,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,10 mg | 1,10 mg |
| Zink (Zn) | 0,72 mg | 0,72 mg |
| Iodid (I) | 24,0 µg | 24,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 50,00 µg | 50,00 µg |
| Mangan (Mn) | 180,00 µg | 180,00 µg |
| Fluorid (F) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D085000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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