BLS D086000Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Biskuitrolle/Biskuitroulade, ungefüllt
Sponge cake roll unfilled
Kalorien
289
kcal
Eiweiß
10,9
g
Fett
5,7
g
Kohlenhydrate
47,8
g
Eiweiß 15 %Fett 18 %KH 67 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Biskuitrolle/Biskuitroulade, ungefüllt
Energie-Verteilung
289kcal
10,9 g
Eiweiß
15 %
5,7 g
Fett
18 %
47,8 g
Kohlenhydr.
67 %
Ballaststoffe1,5 g
Wasser33,9 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Biskuitrolle/Biskuitroulade, ungefüllt
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 289 kcal | 289 kcal |
| Brennwert | 1222 kJ | 1222 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 33,9 g | 33,9 g |
| Rohasche | 0,7 g | 0,7 g |
| Eiweiß | 10,9 g | 10,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,62 g | 1,62 g |
| Fett | 5,7 g | 5,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 1,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 2,1 g | 2,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,0 g | 1,0 g |
| davon Omega-3 | 0,09 g | 0,09 g |
| davon Omega-6 | 0,90 g | 0,90 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,12 g | 0,12 g |
| Cholesterin | 213,0 mg | 213,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 47,8 g | 47,8 g |
| davon Zucker | 28,0 g | 28,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,21 g | 0,21 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 27,8 g | 27,8 g |
| Saccharose | 27,71 g | 27,71 g |
| Maltose | 0,05 g | 0,05 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 19,8 g | 19,8 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,5 g | 1,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 143,5 µg | 143,5 µg |
| Retinol | 141,5 µg | 141,5 µg |
| Beta-Carotin | 7,2 µg | 7,2 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 9,9 µg | 9,9 µg |
| Vitamin A (RAE) | 142,5 µg | 142,5 µg |
| Vitamin D | 1,10 µg | 1,10 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 1,10 µg | 1,10 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,82 mg | 0,82 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,82 mg | 0,82 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,47 mg | 0,47 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 4,0 µg | 4,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,5 µg | 0,5 µg |
| K2 (Menachinone) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,27 mg | 0,27 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,8 mg | 2,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,66 mg | 0,66 mg |
| Vitamin B6 | 55,0 µg | 55,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 12,1 µg | 12,1 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 32,0 µg | 32,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 32,0 µg | 32,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,50 µg | 1,50 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 95,0 mg | 95,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 127,0 mg | 127,0 mg |
| Kalium (K) | 125,0 mg | 125,0 mg |
| Calcium (Ca) | 35,0 mg | 35,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 12,0 mg | 12,0 mg |
| Phosphor (P) | 147,0 mg | 147,0 mg |
| Schwefel (S) | 33,0 mg | 33,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,30 mg | 1,30 mg |
| Zink (Zn) | 0,91 mg | 0,91 mg |
| Iodid (I) | 27,1 µg | 27,1 µg |
| Kupfer (Cu) | 64,00 µg | 64,00 µg |
| Mangan (Mn) | 130,00 µg | 130,00 µg |
| Fluorid (F) | 2,9 µg | 2,9 µg |
| Chrom (Cr) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D086000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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