BLS D0A2200Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Mandelboden (mit Eiklar zubereitet)
Almond cake base (prepared with egg white)
Kalorien
375
kcal
Eiweiß
10,6
g
Fett
16,2
g
Kohlenhydrate
45,0
g
Eiweiß 12 %Fett 40 %KH 49 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Mandelboden (mit Eiklar zubereitet)
Energie-Verteilung
375kcal
10,6 g
Eiweiß
12 %
16,2 g
Fett
40 %
45 g
Kohlenhydr.
49 %
Ballaststoffe3,5 g
Wasser20,4 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Mandelboden (mit Eiklar zubereitet)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 375 kcal | 375 kcal |
| Brennwert | 1572 kJ | 1572 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 20,4 g | 20,4 g |
| Rohasche | 1,2 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 10,6 g | 10,6 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,74 g | 1,74 g |
| Fett | 16,2 g | 16,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | 1,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 10,3 g | 10,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,6 g | 3,6 g |
| davon Omega-3 | 0,01 g | 0,01 g |
| davon Omega-6 | 3,60 g | 3,60 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,10 g | 0,10 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 45,0 g | 45,0 g |
| davon Zucker | 44,9 g | 44,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,19 g | 0,19 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,04 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 44,6 g | 44,6 g |
| Saccharose | 44,63 g | 44,63 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,1 g | 0,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,5 g | 3,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 37,0 µg | 37,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,30 mg | 8,30 mg |
| Alpha-Tocopherol | 8,30 mg | 8,30 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,51 mg | 0,51 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,8 mg | 2,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,24 mg | 0,24 mg |
| Vitamin B6 | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,09 µg | 0,09 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 59,0 mg | 59,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 63,0 mg | 63,0 mg |
| Kalium (K) | 282,0 mg | 282,0 mg |
| Calcium (Ca) | 32,0 mg | 32,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 79,0 mg | 79,0 mg |
| Phosphor (P) | 180,0 mg | 180,0 mg |
| Schwefel (S) | 44,1 mg | 44,1 mg |
| Eisen (Fe) | 1,16 mg | 1,16 mg |
| Zink (Zn) | 1,10 mg | 1,10 mg |
| Iodid (I) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 320,00 µg | 320,00 µg |
| Mangan (Mn) | 647,00 µg | 647,00 µg |
| Fluorid (F) | 31,0 µg | 31,0 µg |
| Chrom (Cr) | 10,00 µg | 10,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 15,00 µg | 15,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D0A2200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren