BLS D0A3200Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Nussboden (mit Eiklar zubereitet)
Nut cake base (prepared with egg white)
Kalorien
391
kcal
Eiweiß
8,4
g
Fett
17,8
g
Kohlenhydrate
48,2
g
Eiweiß 9 %Fett 41 %KH 50 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Nussboden (mit Eiklar zubereitet)
Energie-Verteilung
391kcal
8,4 g
Eiweiß
9 %
17,8 g
Fett
41 %
48,2 g
Kohlenhydr.
50 %
Ballaststoffe2,2 g
Wasser21,7 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Nussboden (mit Eiklar zubereitet)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 391 kcal | 391 kcal |
| Brennwert | 1639 kJ | 1639 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 21,7 g | 21,7 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 8,4 g | 8,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,40 g | 1,40 g |
| Fett | 17,8 g | 17,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 1,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 14,2 g | 14,2 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,8 g | 1,8 g |
| davon Omega-3 | 0,02 g | 0,02 g |
| davon Omega-6 | 1,76 g | 1,76 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,32 g | 0,32 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 48,2 g | 48,2 g |
| davon Zucker | 43,3 g | 43,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,17 g | 0,17 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 43,1 g | 43,1 g |
| Saccharose | 43,11 g | 43,11 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 4,9 g | 4,9 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,2 g | 2,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,07 g | 0,07 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 6,20 mg | 6,20 mg |
| Alpha-Tocopherol | 6,20 mg | 6,20 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,51 mg | 0,51 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 3,1 µg | 3,1 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,1 µg | 3,1 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,3 mg | 2,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 187,0 µg | 187,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 22,0 µg | 22,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 22,0 µg | 22,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,12 µg | 0,12 µg |
| Vitamin C | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 75,0 mg | 75,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 71,0 mg | 71,0 mg |
| Kalium (K) | 270,0 mg | 270,0 mg |
| Calcium (Ca) | 45,0 mg | 45,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 51,0 mg | 51,0 mg |
| Phosphor (P) | 83,0 mg | 83,0 mg |
| Schwefel (S) | 45,0 mg | 45,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,07 mg | 1,07 mg |
| Zink (Zn) | 0,59 mg | 0,59 mg |
| Iodid (I) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 460,00 µg | 460,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.850,00 µg | 1.850,00 µg |
| Fluorid (F) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Chrom (Cr) | 19,00 µg | 19,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 10,50 µg | 10,50 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D0A3200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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