BLS D0A6100Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Kuchenboden/Tortenboden, kakaohaltig (Mürbeteig, einfacher)
Cake base/torte base, containing cocoa (shortcrust pastry, simple)
Kalorien
428
kcal
Eiweiß
8,6
g
Fett
18,3
g
Kohlenhydrate
55,5
g
Eiweiß 8 %Fett 39 %KH 53 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Kuchenboden/Tortenboden, kakaohaltig (Mürbeteig, einfacher)
Energie-Verteilung
428kcal
8,6 g
Eiweiß
8 %
18,3 g
Fett
39 %
55,5 g
Kohlenhydr.
53 %
Ballaststoffe3,4 g
Wasser14 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Kuchenboden/Tortenboden, kakaohaltig (Mürbeteig, einfacher)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 428 kcal | 428 kcal |
| Brennwert | 1794 kJ | 1794 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 14,0 g | 14,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 8,6 g | 8,6 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,33 g | 1,33 g |
| Fett | 18,3 g | 18,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,8 g | 10,8 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,3 g | 4,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,8 g | 0,8 g |
| davon Omega-3 | 0,09 g | 0,09 g |
| davon Omega-6 | 0,75 g | 0,75 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,05 g | 0,05 g |
| Cholesterin | 111,0 mg | 111,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 55,5 g | 55,5 g |
| davon Zucker | 21,9 g | 21,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,08 g | 0,08 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 21,8 g | 21,8 g |
| Saccharose | 21,63 g | 21,63 g |
| Maltose | 0,08 g | 0,08 g |
| Lactose | 0,11 g | 0,11 g |
| Stärke | 33,6 g | 33,6 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,4 g | 3,4 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 184,3 µg | 184,3 µg |
| Retinol | 173,8 µg | 173,8 µg |
| Beta-Carotin | 60,9 µg | 60,9 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 4,6 µg | 4,6 µg |
| Vitamin A (RAE) | 179,1 µg | 179,1 µg |
| Vitamin D | 0,50 µg | 0,50 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,07 µg | 0,07 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,66 mg | 0,66 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,66 mg | 0,66 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,35 mg | 0,35 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 7,0 µg | 7,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,2 mg | 2,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,31 mg | 0,31 mg |
| Vitamin B6 | 44,0 µg | 44,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,6 µg | 4,6 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,60 µg | 0,60 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 89,0 mg | 89,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 70,0 mg | 70,0 mg |
| Kalium (K) | 191,0 mg | 191,0 mg |
| Calcium (Ca) | 25,0 mg | 25,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 30,0 mg | 30,0 mg |
| Phosphor (P) | 139,0 mg | 139,0 mg |
| Schwefel (S) | 67,0 mg | 67,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,50 mg | 2,50 mg |
| Zink (Zn) | 0,74 mg | 0,74 mg |
| Iodid (I) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 213,00 µg | 213,00 µg |
| Mangan (Mn) | 360,00 µg | 360,00 µg |
| Fluorid (F) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Chrom (Cr) | 8,00 µg | 8,00 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D0A6100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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