BLS D0A8000Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Quicheboden (Mürbeteig)
Quiche base (shortcrust pastry)
Kalorien
442
kcal
Eiweiß
8,2
g
Fett
25,9
g
Kohlenhydrate
42,5
g
Eiweiß 8 %Fett 53 %KH 39 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Quicheboden (Mürbeteig)
Energie-Verteilung
442kcal
8,2 g
Eiweiß
8 %
25,9 g
Fett
53 %
42,5 g
Kohlenhydr.
39 %
Ballaststoffe3,1 g
Wasser21 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Quicheboden (Mürbeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 442 kcal | 442 kcal |
| Brennwert | 1844 kJ | 1844 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 21,0 g | 21,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 8,2 g | 8,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,28 g | 1,28 g |
| Fett | 25,9 g | 25,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,8 g | 15,8 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,7 g | 5,7 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,0 g | 1,0 g |
| davon Omega-3 | 0,12 g | 0,12 g |
| davon Omega-6 | 0,84 g | 0,84 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,03 g | 0,03 g |
| Cholesterin | 108,0 mg | 108,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 42,5 g | 42,5 g |
| davon Zucker | 0,4 g | 0,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,06 g | 0,06 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Saccharose | 0,05 g | 0,05 g |
| Maltose | 0,11 g | 0,11 g |
| Lactose | 0,17 g | 0,17 g |
| Stärke | 42,1 g | 42,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,1 g | 3,1 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,4 g | 0,4 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 245,7 µg | 245,7 µg |
| Retinol | 229,7 µg | 229,7 µg |
| Beta-Carotin | 94,0 µg | 94,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 4,2 µg | 4,2 µg |
| Vitamin A (RAE) | 237,7 µg | 237,7 µg |
| Vitamin D | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,02 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,74 mg | 0,74 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,74 mg | 0,74 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 9,0 µg | 9,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,1 mg | 2,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Vitamin B6 | 33,0 µg | 33,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,4 µg | 3,4 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 163,0 mg | 163,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 218,0 mg | 218,0 mg |
| Kalium (K) | 107,0 mg | 107,0 mg |
| Calcium (Ca) | 19,0 mg | 19,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 11,0 mg | 11,0 mg |
| Phosphor (P) | 105,0 mg | 105,0 mg |
| Schwefel (S) | 73,0 mg | 73,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,70 mg | 0,70 mg |
| Zink (Zn) | 0,45 mg | 0,45 mg |
| Iodid (I) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 70,00 µg | 70,00 µg |
| Mangan (Mn) | 220,00 µg | 220,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D0A8000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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