BLS D1A3100Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Zwetschgenkuchen (Quark-Öl-Teig)
Blue plum cake (quark oil dough)
Kalorien
180
kcal
Eiweiß
3,4
g
Fett
6,4
g
Kohlenhydrate
26,4
g
Eiweiß 8 %Fett 33 %KH 60 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Zwetschgenkuchen (Quark-Öl-Teig)
Energie-Verteilung
180kcal
3,4 g
Eiweiß
8 %
6,4 g
Fett
33 %
26,4 g
Kohlenhydr.
60 %
Ballaststoffe2,1 g
Wasser61 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Zwetschgenkuchen (Quark-Öl-Teig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 180 kcal | 180 kcal |
| Brennwert | 758 kJ | 758 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 61,0 g | 61,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 3,4 g | 3,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,57 g | 0,57 g |
| Fett | 6,4 g | 6,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | 0,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,9 g | 1,9 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,3 g | 3,3 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | 3,30 g | 3,30 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,00 g | 0,00 g |
| Cholesterin | 1,3 mg | 1,3 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 26,4 g | 26,4 g |
| davon Zucker | 11,0 g | 11,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 3,7 g | 3,7 g |
| Glucose | 2,25 g | 2,25 g |
| Fructose | 1,39 g | 1,39 g |
| Galactose | 0,03 g | 0,03 g |
| Disaccharide, gesamt | 7,4 g | 7,4 g |
| Saccharose | 6,70 g | 6,70 g |
| Maltose | 0,14 g | 0,14 g |
| Lactose | 0,52 g | 0,52 g |
| Stärke | 13,7 g | 13,7 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 1,7 g | 1,7 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 1,66 g | 1,66 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,1 g | 2,1 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,9 g | 0,9 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Milchsäure | 0,06 g | 0,06 g |
| Äpfelsäure | 0,77 g | 0,77 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Retinol | 1,6 µg | 1,6 µg |
| Beta-Carotin | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,81 mg | 2,81 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,81 mg | 2,81 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 6,0 µg | 6,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 1,3 µg | 1,3 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B6 | 39,0 µg | 39,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,8 µg | 0,8 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 8,2 µg | 8,2 µg |
| Folat (Nahrung) | 8,2 µg | 8,2 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,04 µg | 0,04 µg |
| Vitamin C | 2,8 mg | 2,8 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 78,0 mg | 78,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 37,0 mg | 37,0 mg |
| Kalium (K) | 148,0 mg | 148,0 mg |
| Calcium (Ca) | 25,0 mg | 25,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 9,0 mg | 9,0 mg |
| Phosphor (P) | 100,0 mg | 100,0 mg |
| Schwefel (S) | 36,0 mg | 36,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Zink (Zn) | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Iodid (I) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 60,00 µg | 60,00 µg |
| Mangan (Mn) | 120,00 µg | 120,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 6,00 µg | 6,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D1A3100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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