BLS D1A4100Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss
Cake base with fruit, pudding and gelatin glaze
Kalorien
139
kcal
Eiweiß
3,1
g
Fett
4,7
g
Kohlenhydrate
19,7
g
Eiweiß 9 %Fett 32 %KH 59 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss
Energie-Verteilung
139kcal
3,1 g
Eiweiß
9 %
4,7 g
Fett
32 %
19,7 g
Kohlenhydr.
59 %
Ballaststoffe1,8 g
Wasser70,1 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 139 kcal | 139 kcal |
| Brennwert | 583 kJ | 583 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 70,1 g | 70,1 g |
| Rohasche | 0,5 g | 0,5 g |
| Eiweiß | 3,1 g | 3,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,50 g | 0,50 g |
| Fett | 4,7 g | 4,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | 2,7 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,1 g | 1,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,3 g | 0,3 g |
| davon Omega-3 | 0,05 g | 0,05 g |
| davon Omega-6 | 0,20 g | 0,20 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,01 g | 0,01 g |
| Cholesterin | 30,0 mg | 30,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 19,7 g | 19,7 g |
| davon Zucker | 10,6 g | 10,6 g |
| Monosaccharide, gesamt | 2,5 g | 2,5 g |
| Glucose | 1,20 g | 1,20 g |
| Fructose | 1,30 g | 1,30 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 8,1 g | 8,1 g |
| Saccharose | 7,03 g | 7,03 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,03 g |
| Lactose | 0,99 g | 0,99 g |
| Stärke | 8,8 g | 8,8 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,33 g | 0,33 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,8 g | 1,8 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,7 g | 0,7 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,42 g | 0,42 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,30 g | 0,30 g |
| Weinsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 52,0 µg | 52,0 µg |
| Retinol | 44,2 µg | 44,2 µg |
| Beta-Carotin | 41,0 µg | 41,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 48,0 µg | 48,0 µg |
| Vitamin D | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,54 mg | 0,54 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,54 mg | 0,54 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,28 mg | 0,28 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 7,0 µg | 7,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Vitamin B6 | 30,0 µg | 30,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| Vitamin C | 19,0 mg | 19,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 30,0 mg | 30,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 61,0 mg | 61,0 mg |
| Kalium (K) | 130,0 mg | 130,0 mg |
| Calcium (Ca) | 43,0 mg | 43,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 10,0 mg | 10,0 mg |
| Phosphor (P) | 52,0 mg | 52,0 mg |
| Schwefel (S) | 17,0 mg | 17,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Zink (Zn) | 0,27 mg | 0,27 mg |
| Iodid (I) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 50,00 µg | 50,00 µg |
| Mangan (Mn) | 300,00 µg | 300,00 µg |
| Fluorid (F) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D1A4100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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