BLS D2A2000Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Johannisbeertorte mit Baiser/Träublestorte (Mürbeteig)
Red currant torte (shortcrust pastry) with meringue
Kalorien
320
kcal
Eiweiß
6,7
g
Fett
12,9
g
Kohlenhydrate
41,8
g
Eiweiß 9 %Fett 37 %KH 54 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Johannisbeertorte mit Baiser/Träublestorte (Mürbeteig)
Energie-Verteilung
320kcal
6,7 g
Eiweiß
9 %
12,9 g
Fett
37 %
41,8 g
Kohlenhydr.
54 %
Ballaststoffe3,4 g
Wasser32,7 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Johannisbeertorte mit Baiser/Träublestorte (Mürbeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 320 kcal | 320 kcal |
| Brennwert | 1341 kJ | 1341 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 32,7 g | 32,7 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 6,7 g | 6,7 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,08 g | 1,08 g |
| Fett | 12,9 g | 12,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,9 g | 5,9 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,4 g | 4,4 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,2 g | 1,2 g |
| davon Omega-3 | 0,06 g | 0,06 g |
| davon Omega-6 | 1,10 g | 1,10 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,03 g | 0,03 g |
| Cholesterin | 38,0 mg | 38,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 41,8 g | 41,8 g |
| davon Zucker | 22,5 g | 22,5 g |
| Monosaccharide, gesamt | 1,8 g | 1,8 g |
| Glucose | 0,82 g | 0,82 g |
| Fructose | 0,95 g | 0,95 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 20,7 g | 20,7 g |
| Saccharose | 20,60 g | 20,60 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,06 g |
| Lactose | 0,06 g | 0,06 g |
| Stärke | 19,3 g | 19,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,4 g | 3,4 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 1,0 g | 1,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,71 g | 0,71 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,24 g | 0,24 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 88,0 µg | 88,0 µg |
| Retinol | 79,9 µg | 79,9 µg |
| Beta-Carotin | 47,0 µg | 47,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 84,0 µg | 84,0 µg |
| Vitamin D | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,50 mg | 2,50 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,50 mg | 2,50 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 7,0 µg | 7,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B6 | 35,0 µg | 35,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| Vitamin C | 12,0 mg | 12,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 45,0 mg | 45,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 67,0 mg | 67,0 mg |
| Kalium (K) | 221,0 mg | 221,0 mg |
| Calcium (Ca) | 31,0 mg | 31,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 28,0 mg | 28,0 mg |
| Phosphor (P) | 82,0 mg | 82,0 mg |
| Schwefel (S) | 36,0 mg | 36,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Zink (Zn) | 0,49 mg | 0,49 mg |
| Iodid (I) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 130,00 µg | 130,00 µg |
| Mangan (Mn) | 360,00 µg | 360,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 8,00 µg | 8,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D2A2000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren