BLS D307000Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Herrentorte (Mürbeteig und Wiener Boden hell) mit Apfel-Weincreme
Dark chocolate torte (shortcrust pastry and Viennese sponge cake light) with apple wine-cream
Kalorien
336
kcal
Eiweiß
5,3
g
Fett
17,7
g
Kohlenhydrate
37,3
g
Eiweiß 6 %Fett 48 %KH 45 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Herrentorte (Mürbeteig und Wiener Boden hell) mit Apfel-Weincreme
Energie-Verteilung
336kcal
5,3 g
Eiweiß
6 %
17,7 g
Fett
48 %
37,3 g
Kohlenhydr.
45 %
Ballaststoffe2,2 g
Wasser35 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Herrentorte (Mürbeteig und Wiener Boden hell) mit Apfel-Weincreme
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 336 kcal | 336 kcal |
| Brennwert | 1406 kJ | 1406 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 35,0 g | 35,0 g |
| Rohasche | 0,7 g | 0,7 g |
| Eiweiß | 5,3 g | 5,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,82 g | 0,82 g |
| Fett | 17,7 g | 17,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,2 g | 9,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,5 g | 5,5 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,3 g | 1,3 g |
| davon Omega-3 | 0,07 g | 0,07 g |
| davon Omega-6 | 1,20 g | 1,20 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,09 g | 0,09 g |
| Cholesterin | 86,0 mg | 86,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 37,3 g | 37,3 g |
| davon Zucker | 26,4 g | 26,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,9 g | 0,9 g |
| Glucose | 0,40 g | 0,40 g |
| Fructose | 0,50 g | 0,50 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 25,5 g | 25,5 g |
| Saccharose | 25,20 g | 25,20 g |
| Maltose | 0,02 g | 0,02 g |
| Lactose | 0,30 g | 0,30 g |
| Stärke | 10,8 g | 10,8 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,06 g | 0,06 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,2 g | 2,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,3 g | 0,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Weinsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 117,0 µg | 117,0 µg |
| Retinol | 109,0 µg | 109,0 µg |
| Beta-Carotin | 43,0 µg | 43,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 113,0 µg | 113,0 µg |
| Vitamin D | 0,60 µg | 0,60 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,27 µg | 0,27 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,00 mg | 2,00 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,00 mg | 2,00 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,74 mg | 0,74 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 5,0 µg | 5,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,6 mg | 1,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Vitamin B6 | 31,0 µg | 31,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,60 µg | 0,60 µg |
| Vitamin C | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 36,0 mg | 36,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 54,0 mg | 54,0 mg |
| Kalium (K) | 147,0 mg | 147,0 mg |
| Calcium (Ca) | 33,0 mg | 33,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 37,0 mg | 37,0 mg |
| Phosphor (P) | 105,0 mg | 105,0 mg |
| Schwefel (S) | 30,0 mg | 30,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,80 mg | 1,80 mg |
| Zink (Zn) | 0,70 mg | 0,70 mg |
| Iodid (I) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 200,00 µg | 200,00 µg |
| Mangan (Mn) | 350,00 µg | 350,00 µg |
| Fluorid (F) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Chrom (Cr) | 21,00 µg | 21,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 3,20 µg | 3,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D307000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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