BLS D312600Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Buchweizentorte (Wasserbiskuit) mit Heidelbeersahnecreme
Buckwheat flour torte (water sponge cake) with blueberry-cream
Kalorien
259
kcal
Eiweiß
5,8
g
Fett
13,3
g
Kohlenhydrate
27,5
g
Eiweiß 9 %Fett 47 %KH 43 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Buchweizentorte (Wasserbiskuit) mit Heidelbeersahnecreme
Energie-Verteilung
259kcal
5,8 g
Eiweiß
9 %
13,3 g
Fett
47 %
27,5 g
Kohlenhydr.
43 %
Ballaststoffe2,2 g
Wasser51 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Buchweizentorte (Wasserbiskuit) mit Heidelbeersahnecreme
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 259 kcal | 259 kcal |
| Brennwert | 1081 kJ | 1081 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 51,0 g | 51,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 5,8 g | 5,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,90 g | 0,90 g |
| Fett | 13,3 g | 13,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | 6,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,0 g | 4,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,8 g | 0,8 g |
| davon Omega-3 | 0,13 g | 0,13 g |
| davon Omega-6 | 0,69 g | 0,69 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,03 g | 0,03 g |
| Cholesterin | 84,0 mg | 84,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 27,5 g | 27,5 g |
| davon Zucker | 17,7 g | 17,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 2,4 g | 2,4 g |
| Glucose | 0,98 g | 0,98 g |
| Fructose | 1,37 g | 1,37 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 15,3 g | 15,3 g |
| Saccharose | 14,23 g | 14,23 g |
| Maltose | 0,01 g | 0,01 g |
| Lactose | 1,09 g | 1,09 g |
| Stärke | 9,8 g | 9,8 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,2 g | 2,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,17 g | 0,17 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,20 g | 0,20 g |
| Weinsäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 155,0 µg | 155,0 µg |
| Retinol | 144,0 µg | 144,0 µg |
| Beta-Carotin | 63,0 µg | 63,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 149,0 µg | 149,0 µg |
| Vitamin D | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,84 mg | 0,84 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,84 mg | 0,84 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,82 mg | 0,82 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 9,0 µg | 9,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,6 mg | 1,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Vitamin B6 | 92,0 µg | 92,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,50 µg | 0,50 µg |
| Vitamin C | 5,6 mg | 5,6 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 64,0 mg | 64,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 57,0 mg | 57,0 mg |
| Kalium (K) | 126,0 mg | 126,0 mg |
| Calcium (Ca) | 43,0 mg | 43,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 28,0 mg | 28,0 mg |
| Phosphor (P) | 121,0 mg | 121,0 mg |
| Schwefel (S) | 25,0 mg | 25,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Zink (Zn) | 0,70 mg | 0,70 mg |
| Iodid (I) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 99,00 µg | 99,00 µg |
| Mangan (Mn) | 650,00 µg | 650,00 µg |
| Fluorid (F) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 11,10 µg | 11,10 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D312600
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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