BLS D312900Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Trüffeltorte (Schoko-Wasserbiskuit)
Truffle torte (chocolate water sponge cake)
Kalorien
363
kcal
Eiweiß
6,8
g
Fett
17,5
g
Kohlenhydrate
42,9
g
Eiweiß 8 %Fett 44 %KH 48 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Trüffeltorte (Schoko-Wasserbiskuit)
Energie-Verteilung
363kcal
6,8 g
Eiweiß
8 %
17,5 g
Fett
44 %
42,9 g
Kohlenhydr.
48 %
Ballaststoffe3,4 g
Wasser29 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Trüffeltorte (Schoko-Wasserbiskuit)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 363 kcal | 363 kcal |
| Brennwert | 1519 kJ | 1519 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 29,0 g | 29,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 6,8 g | 6,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,04 g | 1,04 g |
| Fett | 17,5 g | 17,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,6 g | 9,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,1 g | 5,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,8 g | 0,8 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 0,70 g | 0,70 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,09 g | 0,09 g |
| Cholesterin | 92,0 mg | 92,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 42,9 g | 42,9 g |
| davon Zucker | 30,7 g | 30,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,07 g | 0,07 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 30,6 g | 30,6 g |
| Saccharose | 29,95 g | 29,95 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,03 g |
| Lactose | 0,60 g | 0,60 g |
| Stärke | 12,2 g | 12,2 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,4 g | 3,4 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 138,0 µg | 138,0 µg |
| Retinol | 129,4 µg | 129,4 µg |
| Beta-Carotin | 43,0 µg | 43,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 12,9 µg | 12,9 µg |
| Vitamin A (RAE) | 134,0 µg | 134,0 µg |
| Vitamin D | 0,90 µg | 0,90 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,54 µg | 0,54 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,53 mg | 0,53 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,53 mg | 0,53 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,37 mg | 1,37 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 5,0 µg | 5,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,8 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 mg | 0,33 mg |
| Vitamin B6 | 37,0 µg | 37,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,70 µg | 0,70 µg |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 81,0 mg | 81,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 61,0 mg | 61,0 mg |
| Kalium (K) | 254,0 mg | 254,0 mg |
| Calcium (Ca) | 42,0 mg | 42,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 54,0 mg | 54,0 mg |
| Phosphor (P) | 151,0 mg | 151,0 mg |
| Schwefel (S) | 37,0 mg | 37,0 mg |
| Eisen (Fe) | 3,90 mg | 3,90 mg |
| Zink (Zn) | 0,99 mg | 0,99 mg |
| Iodid (I) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 387,00 µg | 387,00 µg |
| Mangan (Mn) | 460,00 µg | 460,00 µg |
| Fluorid (F) | 30,0 µg | 30,0 µg |
| Chrom (Cr) | 40,00 µg | 40,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,40 µg | 2,40 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D312900
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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