BLS D400400Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Schokoladen-Muffins (Rührmasse)
Chocolate muffins (cake batter)
Kalorien
361
kcal
Eiweiß
7,4
g
Fett
16,5
g
Kohlenhydrate
43,5
g
Eiweiß 8 %Fett 42 %KH 49 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Schokoladen-Muffins (Rührmasse)
Energie-Verteilung
361kcal
7,4 g
Eiweiß
8 %
16,5 g
Fett
42 %
43,5 g
Kohlenhydr.
49 %
Ballaststoffe4,4 g
Wasser27 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Schokoladen-Muffins (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 361 kcal | 361 kcal |
| Brennwert | 1513 kJ | 1513 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 27,0 g | 27,0 g |
| Rohasche | 2,0 g | 2,0 g |
| Eiweiß | 7,4 g | 7,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,17 g | 1,17 g |
| Fett | 16,5 g | 16,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,8 g | 9,8 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,5 g | 4,5 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 0,62 g | 0,62 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,08 g | 0,08 g |
| Cholesterin | 45,0 mg | 45,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 43,5 g | 43,5 g |
| davon Zucker | 21,8 g | 21,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,03 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 21,8 g | 21,8 g |
| Saccharose | 20,21 g | 20,21 g |
| Maltose | 0,05 g | 0,05 g |
| Lactose | 1,50 g | 1,50 g |
| Stärke | 21,7 g | 21,7 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,4 g | 4,4 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,4 g | 0,4 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 85,0 µg | 85,0 µg |
| Retinol | 78,0 µg | 78,0 µg |
| Beta-Carotin | 34,0 µg | 34,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 11,2 µg | 11,2 µg |
| Vitamin A (RAE) | 81,0 µg | 81,0 µg |
| Vitamin D | 0,70 µg | 0,70 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,64 µg | 0,64 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,44 mg | 0,44 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,44 mg | 0,44 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,43 mg | 1,43 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 5,0 µg | 5,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,1 mg | 2,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Vitamin B6 | 41,0 µg | 41,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,9 µg | 4,9 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 155,0 mg | 155,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 67,0 mg | 67,0 mg |
| Kalium (K) | 297,0 mg | 297,0 mg |
| Calcium (Ca) | 66,0 mg | 66,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 57,0 mg | 57,0 mg |
| Phosphor (P) | 227,0 mg | 227,0 mg |
| Schwefel (S) | 61,0 mg | 61,0 mg |
| Eisen (Fe) | 4,10 mg | 4,10 mg |
| Zink (Zn) | 1,01 mg | 1,01 mg |
| Iodid (I) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 428,00 µg | 428,00 µg |
| Mangan (Mn) | 550,00 µg | 550,00 µg |
| Fluorid (F) | 30,0 µg | 30,0 µg |
| Chrom (Cr) | 43,00 µg | 43,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,30 µg | 1,30 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D400400
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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