BLS D420000Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Feines Früchtebrot (mit Roggenbrotteig zubereitet)
Fruitcake (prepared with rye bread dough)
Kalorien
286
kcal
Eiweiß
3,9
g
Fett
5,3
g
Kohlenhydrate
51,0
g
Eiweiß 6 %Fett 18 %KH 76 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Feines Früchtebrot (mit Roggenbrotteig zubereitet)
Energie-Verteilung
286kcal
3,9 g
Eiweiß
6 %
5,3 g
Fett
18 %
51 g
Kohlenhydr.
76 %
Ballaststoffe8,5 g
Wasser25 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Feines Früchtebrot (mit Roggenbrotteig zubereitet)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 286 kcal | 286 kcal |
| Brennwert | 1202 kJ | 1202 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 25,0 g | 25,0 g |
| Rohasche | 2,2 g | 2,2 g |
| Eiweiß | 3,9 g | 3,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,60 g | 0,60 g |
| Fett | 5,3 g | 5,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 0,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 3,6 g | 3,6 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,8 g | 0,8 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | 0,80 g | 0,80 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,07 g | 0,07 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 51,0 g | 51,0 g |
| davon Zucker | 42,1 g | 42,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 39,0 g | 39,0 g |
| Glucose | 19,50 g | 19,50 g |
| Fructose | 19,50 g | 19,50 g |
| Galactose | 0,01 g | 0,01 g |
| Disaccharide, gesamt | 3,1 g | 3,1 g |
| Saccharose | 2,70 g | 2,70 g |
| Maltose | 0,40 g | 0,40 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 4,0 g | 4,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 4,4 g | 4,4 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 4,32 g | 4,32 g |
| Xylit | 0,09 g | 0,09 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 8,5 g | 8,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 2,8 g | 2,8 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,27 g | 0,27 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 1,99 g | 1,99 g |
| Weinsäure | 0,50 g | 0,50 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 58,0 µg | 58,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 19,0 µg | 19,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,70 mg | 2,70 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,70 mg | 2,70 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 8,2 µg | 8,2 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 8,2 µg | 8,2 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 mg | 0,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 190,0 µg | 190,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 68,0 mg | 68,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 107,0 mg | 107,0 mg |
| Kalium (K) | 608,0 mg | 608,0 mg |
| Calcium (Ca) | 76,0 mg | 76,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 48,0 mg | 48,0 mg |
| Phosphor (P) | 98,0 mg | 98,0 mg |
| Schwefel (S) | 46,0 mg | 46,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,40 mg | 1,40 mg |
| Zink (Zn) | 0,60 mg | 0,60 mg |
| Iodid (I) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 360,00 µg | 360,00 µg |
| Mangan (Mn) | 780,00 µg | 780,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 10,00 µg | 10,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 7,00 µg | 7,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D420000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren