BLS D430400Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat (Rührmasse)
Ring cake with sultanas and candied lemon peel (cake batter)
Kalorien
402
kcal
Eiweiß
7,1
g
Fett
17,6
g
Kohlenhydrate
52,0
g
Eiweiß 7 %Fett 40 %KH 53 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat (Rührmasse)
Energie-Verteilung
402kcal
7,1 g
Eiweiß
7 %
17,6 g
Fett
40 %
52 g
Kohlenhydr.
53 %
Ballaststoffe3,1 g
Wasser17 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 402 kcal | 402 kcal |
| Brennwert | 1687 kJ | 1687 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 17,0 g | 17,0 g |
| Rohasche | 2,0 g | 2,0 g |
| Eiweiß | 7,1 g | 7,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,10 g | 1,10 g |
| Fett | 17,6 g | 17,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,7 g | 9,7 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,6 g | 4,6 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,1 g | 1,1 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 1,00 g | 1,00 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,04 g | 0,04 g |
| Cholesterin | 90,0 mg | 90,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 52,0 g | 52,0 g |
| davon Zucker | 27,4 g | 27,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 11,2 g | 11,2 g |
| Glucose | 5,60 g | 5,60 g |
| Fructose | 5,60 g | 5,60 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 16,2 g | 16,2 g |
| Saccharose | 14,91 g | 14,91 g |
| Maltose | 0,90 g | 0,90 g |
| Lactose | 0,44 g | 0,44 g |
| Stärke | 24,5 g | 24,5 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,12 g | 0,12 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,1 g | 3,1 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,4 g | 0,4 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,6 g | 0,6 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,20 g | 0,20 g |
| Weinsäure | 0,32 g | 0,32 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 163,0 µg | 163,0 µg |
| Retinol | 152,2 µg | 152,2 µg |
| Beta-Carotin | 60,0 µg | 60,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 157,0 µg | 157,0 µg |
| Vitamin D | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,40 mg | 1,40 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,40 mg | 1,40 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 6,0 µg | 6,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,8 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Vitamin B6 | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 167,0 mg | 167,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 78,0 mg | 78,0 mg |
| Kalium (K) | 206,0 mg | 206,0 mg |
| Calcium (Ca) | 39,0 mg | 39,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 20,0 mg | 20,0 mg |
| Phosphor (P) | 196,0 mg | 196,0 mg |
| Schwefel (S) | 52,0 mg | 52,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,00 mg | 1,00 mg |
| Zink (Zn) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Iodid (I) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 120,00 µg | 120,00 µg |
| Mangan (Mn) | 250,00 µg | 250,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D430400
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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