Kalorien
404
kcal
Eiweiß
8,4
g
Fett
19,8
g
Kohlenhydrate
46,6
g
Eiweiß 8 %Fett 45 %KH 47 %
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g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Marmorkuchen (Rührmasse)
Energie-Verteilung
404kcal
8,4 g
Eiweiß
8 %
19,8 g
Fett
45 %
46,6 g
Kohlenhydr.
47 %
Ballaststoffe2,9 g
Wasser21 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Marmorkuchen (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 404 kcal | 404 kcal |
| Brennwert | 1690 kJ | 1690 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 21,0 g | 21,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 8,4 g | 8,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,29 g | 1,29 g |
| Fett | 19,8 g | 19,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,9 g | 10,9 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,3 g | 5,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,2 g | 1,2 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 1,10 g | 1,10 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,06 g | 0,06 g |
| Cholesterin | 112,0 mg | 112,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 46,6 g | 46,6 g |
| davon Zucker | 19,8 g | 19,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,09 g | 0,09 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 19,7 g | 19,7 g |
| Saccharose | 19,20 g | 19,20 g |
| Maltose | 0,07 g | 0,07 g |
| Lactose | 0,47 g | 0,47 g |
| Stärke | 26,8 g | 26,8 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,9 g | 2,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,5 g | 0,5 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 193,0 µg | 193,0 µg |
| Retinol | 181,6 µg | 181,6 µg |
| Beta-Carotin | 69,0 µg | 69,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 4,7 µg | 4,7 µg |
| Vitamin A (RAE) | 188,0 µg | 188,0 µg |
| Vitamin D | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,05 µg | 0,05 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,60 mg | 1,60 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,60 mg | 1,60 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 7,0 µg | 7,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,2 mg | 2,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 mg | 0,33 mg |
| Vitamin B6 | 42,0 µg | 42,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,70 µg | 0,70 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 197,0 mg | 197,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 96,0 mg | 96,0 mg |
| Kalium (K) | 179,0 mg | 179,0 mg |
| Calcium (Ca) | 36,0 mg | 36,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 29,0 mg | 29,0 mg |
| Phosphor (P) | 223,0 mg | 223,0 mg |
| Schwefel (S) | 58,0 mg | 58,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,80 mg | 1,80 mg |
| Zink (Zn) | 0,74 mg | 0,74 mg |
| Iodid (I) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 180,00 µg | 180,00 µg |
| Mangan (Mn) | 320,00 µg | 320,00 µg |
| Fluorid (F) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Chrom (Cr) | 6,00 µg | 6,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,90 µg | 1,90 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D431100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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