Kalorien
430
kcal
Eiweiß
10,5
g
Fett
24,0
g
Kohlenhydrate
41,3
g
Eiweiß 10 %Fett 51 %KH 39 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Mandelkuchen (Rührmasse)
Energie-Verteilung
430kcal
10,5 g
Eiweiß
10 %
24 g
Fett
51 %
41,3 g
Kohlenhydr.
39 %
Ballaststoffe3,5 g
Wasser18 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Mandelkuchen (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 430 kcal | 430 kcal |
| Brennwert | 1795 kJ | 1795 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 18,0 g | 18,0 g |
| Rohasche | 2,0 g | 2,0 g |
| Eiweiß | 10,5 g | 10,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,63 g | 1,63 g |
| Fett | 24,0 g | 24,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,3 g | 9,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 9,3 g | 9,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,8 g | 2,8 g |
| davon Omega-3 | 0,09 g | 0,09 g |
| davon Omega-6 | 2,70 g | 2,70 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,10 g | 0,10 g |
| Cholesterin | 109,0 mg | 109,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 41,3 g | 41,3 g |
| davon Zucker | 21,1 g | 21,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,12 g | 0,12 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,03 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 20,9 g | 20,9 g |
| Saccharose | 20,66 g | 20,66 g |
| Maltose | 0,05 g | 0,05 g |
| Lactose | 0,21 g | 0,21 g |
| Stärke | 20,2 g | 20,2 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,5 g | 3,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,4 g | 0,4 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 166,0 µg | 166,0 µg |
| Retinol | 153,5 µg | 153,5 µg |
| Beta-Carotin | 71,0 µg | 71,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 4,6 µg | 4,6 µg |
| Vitamin A (RAE) | 160,0 µg | 160,0 µg |
| Vitamin D | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 5,30 mg | 5,30 mg |
| Alpha-Tocopherol | 5,30 mg | 5,30 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,31 mg | 0,31 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Vitamin K | 5,0 µg | 5,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,35 mg | 0,35 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,7 mg | 2,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Vitamin B6 | 33,0 µg | 33,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,60 µg | 0,60 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 143,0 mg | 143,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 100,0 mg | 100,0 mg |
| Kalium (K) | 213,0 mg | 213,0 mg |
| Calcium (Ca) | 38,0 mg | 38,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 51,0 mg | 51,0 mg |
| Phosphor (P) | 239,0 mg | 239,0 mg |
| Schwefel (S) | 60,0 mg | 60,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,30 mg | 1,30 mg |
| Zink (Zn) | 1,06 mg | 1,06 mg |
| Iodid (I) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 220,00 µg | 220,00 µg |
| Mangan (Mn) | 480,00 µg | 480,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 7,00 µg | 7,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 8,70 µg | 8,70 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D431200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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