BLS D432200Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Eiserkuchen (Rührmasse)
Hollow wafer sticks (cake batter)
Kalorien
292
kcal
Eiweiß
5,3
g
Fett
11,7
g
Kohlenhydrate
40,6
g
Eiweiß 7 %Fett 37 %KH 56 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Eiserkuchen (Rührmasse)
Energie-Verteilung
292kcal
5,3 g
Eiweiß
7 %
11,7 g
Fett
37 %
40,6 g
Kohlenhydr.
56 %
Ballaststoffe1,2 g
Wasser40,9 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Eiserkuchen (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 292 kcal | 292 kcal |
| Brennwert | 1224 kJ | 1224 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 40,9 g | 40,9 g |
| Rohasche | 0,6 g | 0,6 g |
| Eiweiß | 5,3 g | 5,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,83 g | 0,83 g |
| Fett | 11,7 g | 11,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,1 g | 7,1 g |
| davon einfach ungesättigt | 2,7 g | 2,7 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,5 g | 0,5 g |
| davon Omega-3 | 0,06 g | 0,06 g |
| davon Omega-6 | 0,40 g | 0,40 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,03 g | 0,03 g |
| Cholesterin | 64,0 mg | 64,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 40,6 g | 40,6 g |
| davon Zucker | 24,8 g | 24,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,04 g | 0,04 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 24,7 g | 24,7 g |
| Saccharose | 22,87 g | 22,87 g |
| Maltose | 0,04 g | 0,04 g |
| Lactose | 1,83 g | 1,83 g |
| Stärke | 15,8 g | 15,8 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,2 g | 1,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 115,0 µg | 115,0 µg |
| Retinol | 108,1 µg | 108,1 µg |
| Beta-Carotin | 42,0 µg | 42,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,5 µg | 2,5 µg |
| Vitamin A (RAE) | 112,0 µg | 112,0 µg |
| Vitamin D | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 4,0 µg | 4,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,27 mg | 0,27 mg |
| Vitamin B6 | 29,0 µg | 29,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,9 µg | 3,9 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin C | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 42,0 mg | 42,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 90,0 mg | 90,0 mg |
| Kalium (K) | 117,0 mg | 117,0 mg |
| Calcium (Ca) | 63,0 mg | 63,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 10,0 mg | 10,0 mg |
| Phosphor (P) | 80,0 mg | 80,0 mg |
| Schwefel (S) | 35,0 mg | 35,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Zink (Zn) | 0,39 mg | 0,39 mg |
| Iodid (I) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 30,00 µg | 30,00 µg |
| Mangan (Mn) | 90,00 µg | 90,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,60 µg | 1,60 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D432200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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