BLS D433300Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Schokoladenkuchen (Rührmasse)
Chocolate cake (cake batter)
Kalorien
402
kcal
Eiweiß
7,4
g
Fett
19,5
g
Kohlenhydrate
47,7
g
Eiweiß 7 %Fett 44 %KH 48 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Schokoladenkuchen (Rührmasse)
Energie-Verteilung
402kcal
7,4 g
Eiweiß
7 %
19,5 g
Fett
44 %
47,7 g
Kohlenhydr.
48 %
Ballaststoffe3,1 g
Wasser21 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Schokoladenkuchen (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 402 kcal | 402 kcal |
| Brennwert | 1684 kJ | 1684 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 21,0 g | 21,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 7,4 g | 7,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,14 g | 1,14 g |
| Fett | 19,5 g | 19,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,6 g | 11,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,8 g | 4,8 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,8 g | 0,8 g |
| davon Omega-3 | 0,09 g | 0,09 g |
| davon Omega-6 | 0,73 g | 0,73 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,06 g | 0,06 g |
| Cholesterin | 102,0 mg | 102,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 47,7 g | 47,7 g |
| davon Zucker | 23,1 g | 23,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,07 g | 0,07 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 23,0 g | 23,0 g |
| Saccharose | 22,57 g | 22,57 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,06 g |
| Lactose | 0,40 g | 0,40 g |
| Stärke | 24,6 g | 24,6 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,1 g | 3,1 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,4 g | 0,4 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 176,0 µg | 176,0 µg |
| Retinol | 165,2 µg | 165,2 µg |
| Beta-Carotin | 61,0 µg | 61,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 8,7 µg | 8,7 µg |
| Vitamin A (RAE) | 171,0 µg | 171,0 µg |
| Vitamin D | 0,70 µg | 0,70 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,31 µg | 0,31 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,69 mg | 0,69 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,69 mg | 0,69 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,75 mg | 0,75 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 7,0 µg | 7,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Vitamin B6 | 37,0 µg | 37,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,3 µg | 5,3 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,60 µg | 0,60 µg |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 178,0 mg | 178,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 86,0 mg | 86,0 mg |
| Kalium (K) | 172,0 mg | 172,0 mg |
| Calcium (Ca) | 34,0 mg | 34,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 30,0 mg | 30,0 mg |
| Phosphor (P) | 200,0 mg | 200,0 mg |
| Schwefel (S) | 52,0 mg | 52,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,20 mg | 2,20 mg |
| Zink (Zn) | 0,72 mg | 0,72 mg |
| Iodid (I) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 220,00 µg | 220,00 µg |
| Mangan (Mn) | 330,00 µg | 330,00 µg |
| Fluorid (F) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Chrom (Cr) | 21,00 µg | 21,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D433300
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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