Kalorien
420
kcal
Eiweiß
7,8
g
Fett
21,3
g
Kohlenhydrate
48,2
g
Eiweiß 8 %Fett 46 %KH 46 %
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g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Gewürzkuchen (Rührmasse)
Energie-Verteilung
420kcal
7,8 g
Eiweiß
8 %
21,3 g
Fett
46 %
48,2 g
Kohlenhydr.
46 %
Ballaststoffe2,4 g
Wasser19 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Gewürzkuchen (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 420 kcal | 420 kcal |
| Brennwert | 1759 kJ | 1759 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 19,0 g | 19,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 7,8 g | 7,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,20 g | 1,20 g |
| Fett | 21,3 g | 21,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,5 g | 11,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 6,3 g | 6,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,1 g | 1,1 g |
| davon Omega-3 | 0,11 g | 0,11 g |
| davon Omega-6 | 0,94 g | 0,94 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,12 g | 0,12 g |
| Cholesterin | 107,0 mg | 107,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 48,2 g | 48,2 g |
| davon Zucker | 22,7 g | 22,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,07 g | 0,07 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 22,6 g | 22,6 g |
| Saccharose | 21,39 g | 21,39 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,06 g |
| Lactose | 1,13 g | 1,13 g |
| Stärke | 25,5 g | 25,5 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,4 g | 2,4 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,5 g | 0,5 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 185,0 µg | 185,0 µg |
| Retinol | 173,9 µg | 173,9 µg |
| Beta-Carotin | 65,0 µg | 65,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 8,2 µg | 8,2 µg |
| Vitamin A (RAE) | 180,0 µg | 180,0 µg |
| Vitamin D | 0,60 µg | 0,60 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,15 µg | 0,15 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,50 mg | 1,50 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,50 mg | 1,50 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,53 mg | 0,53 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 8,0 µg | 8,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,1 mg | 2,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Vitamin B6 | 60,0 µg | 60,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,2 µg | 7,2 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,60 µg | 0,60 µg |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 187,0 mg | 187,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 100,0 mg | 100,0 mg |
| Kalium (K) | 155,0 mg | 155,0 mg |
| Calcium (Ca) | 45,0 mg | 45,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 20,0 mg | 20,0 mg |
| Phosphor (P) | 204,0 mg | 204,0 mg |
| Schwefel (S) | 54,0 mg | 54,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,10 mg | 1,10 mg |
| Zink (Zn) | 0,61 mg | 0,61 mg |
| Iodid (I) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 140,00 µg | 140,00 µg |
| Mangan (Mn) | 400,00 µg | 400,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,40 µg | 2,40 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D433400
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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