BLS D440800Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Königskuchen (Rührmasse) mit Alkohol
Candied fruit cake (cake batter) with alcohol
Kalorien
373
kcal
Eiweiß
6,9
g
Fett
16,2
g
Kohlenhydrate
47,9
g
Eiweiß 8 %Fett 40 %KH 52 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Königskuchen (Rührmasse) mit Alkohol
Energie-Verteilung
373kcal
6,9 g
Eiweiß
8 %
16,2 g
Fett
40 %
47,9 g
Kohlenhydr.
52 %
Ballaststoffe2,8 g
Wasser23 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Königskuchen (Rührmasse) mit Alkohol
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 373 kcal | 373 kcal |
| Brennwert | 1562 kJ | 1562 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 23,0 g | 23,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 6,9 g | 6,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,10 g | 1,10 g |
| Fett | 16,2 g | 16,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,6 g | 8,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,5 g | 4,5 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,2 g | 1,2 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 1,10 g | 1,10 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,05 g | 0,05 g |
| Cholesterin | 89,0 mg | 89,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 47,9 g | 47,9 g |
| davon Zucker | 26,6 g | 26,6 g |
| Monosaccharide, gesamt | 9,6 g | 9,6 g |
| Glucose | 4,80 g | 4,80 g |
| Fructose | 4,80 g | 4,80 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 17,0 g | 17,0 g |
| Saccharose | 15,87 g | 15,87 g |
| Maltose | 0,80 g | 0,80 g |
| Lactose | 0,38 g | 0,38 g |
| Stärke | 21,2 g | 21,2 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,11 g | 0,11 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,8 g | 2,8 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,4 g | 0,4 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,17 g | 0,17 g |
| Weinsäure | 0,28 g | 0,28 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 155,0 µg | 155,0 µg |
| Retinol | 144,7 µg | 144,7 µg |
| Beta-Carotin | 57,0 µg | 57,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 150,0 µg | 150,0 µg |
| Vitamin D | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,70 mg | 1,70 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,70 mg | 1,70 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 6,0 µg | 6,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,8 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,27 mg | 0,27 mg |
| Vitamin B6 | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,50 µg | 0,50 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 156,0 mg | 156,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 83,0 mg | 83,0 mg |
| Kalium (K) | 192,0 mg | 192,0 mg |
| Calcium (Ca) | 37,0 mg | 37,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 21,0 mg | 21,0 mg |
| Phosphor (P) | 184,0 mg | 184,0 mg |
| Schwefel (S) | 47,0 mg | 47,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Zink (Zn) | 0,60 mg | 0,60 mg |
| Iodid (I) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 120,00 µg | 120,00 µg |
| Mangan (Mn) | 250,00 µg | 250,00 µg |
| Fluorid (F) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Chrom (Cr) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,30 µg | 2,30 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D440800
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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