BLS D441300Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Frankfurter Kranz (Sandmasse)
Frankfurt crown cake (sand cake batter)
Kalorien
357
kcal
Eiweiß
3,7
g
Fett
20,8
g
Kohlenhydrate
38,2
g
Eiweiß 4 %Fett 53 %KH 43 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Frankfurter Kranz (Sandmasse)
Energie-Verteilung
357kcal
3,7 g
Eiweiß
4 %
20,8 g
Fett
53 %
38,2 g
Kohlenhydr.
43 %
Ballaststoffe0,5 g
Wasser36 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Frankfurter Kranz (Sandmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 357 kcal | 357 kcal |
| Brennwert | 1489 kJ | 1489 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 36,0 g | 36,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 3,7 g | 3,7 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,60 g | 0,60 g |
| Fett | 20,8 g | 20,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,4 g | 12,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,1 g | 5,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon Omega-3 | 0,09 g | 0,09 g |
| davon Omega-6 | 0,63 g | 0,63 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,05 g | 0,05 g |
| Cholesterin | 108,0 mg | 108,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 38,2 g | 38,2 g |
| davon Zucker | 27,0 g | 27,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Glucose | 0,20 g | 0,20 g |
| Fructose | 0,20 g | 0,20 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 26,6 g | 26,6 g |
| Saccharose | 25,30 g | 25,30 g |
| Maltose | 0,20 g | 0,20 g |
| Lactose | 1,10 g | 1,10 g |
| Stärke | 10,9 g | 10,9 g |
| Oligosaccharide | 0,30 g | 0,30 g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,04 g | 0,04 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 222,0 µg | 222,0 µg |
| Retinol | 208,0 µg | 208,0 µg |
| Beta-Carotin | 82,0 µg | 82,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 215,0 µg | 215,0 µg |
| Vitamin D | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 8,0 µg | 8,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Vitamin B6 | 35,0 µg | 35,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,60 µg | 0,60 µg |
| Vitamin C | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 49,0 mg | 49,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 57,0 mg | 57,0 mg |
| Kalium (K) | 83,0 mg | 83,0 mg |
| Calcium (Ca) | 46,0 mg | 46,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 8,0 mg | 8,0 mg |
| Phosphor (P) | 85,0 mg | 85,0 mg |
| Schwefel (S) | 15,0 mg | 15,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,60 mg | 0,60 mg |
| Zink (Zn) | 0,36 mg | 0,36 mg |
| Iodid (I) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 50,00 µg | 50,00 µg |
| Mangan (Mn) | 180,00 µg | 180,00 µg |
| Fluorid (F) | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D441300
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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