Kalorien
429
kcal
Eiweiß
10,1
g
Fett
22,8
g
Kohlenhydrate
44,0
g
Eiweiß 10 %Fett 49 %KH 42 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Mandelkuchen (Hefeteig)
Energie-Verteilung
429kcal
10,1 g
Eiweiß
10 %
22,8 g
Fett
49 %
44 g
Kohlenhydr.
42 %
Ballaststoffe4,1 g
Wasser18 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Mandelkuchen (Hefeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 429 kcal | 429 kcal |
| Brennwert | 1795 kJ | 1795 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 18,0 g | 18,0 g |
| Rohasche | 1,2 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 10,1 g | 10,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,60 g | 1,60 g |
| Fett | 22,8 g | 22,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,1 g | 9,1 g |
| davon einfach ungesättigt | 8,8 g | 8,8 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,5 g | 2,5 g |
| davon Omega-3 | 0,07 g | 0,07 g |
| davon Omega-6 | 2,40 g | 2,40 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,07 g | 0,07 g |
| Cholesterin | 53,0 mg | 53,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 44,0 g | 44,0 g |
| davon Zucker | 17,1 g | 17,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,07 g | 0,07 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,03 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 17,0 g | 17,0 g |
| Saccharose | 16,36 g | 16,36 g |
| Maltose | 0,07 g | 0,07 g |
| Lactose | 0,58 g | 0,58 g |
| Stärke | 27,0 g | 27,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,1 g | 4,1 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 128,0 µg | 128,0 µg |
| Retinol | 116,6 µg | 116,6 µg |
| Beta-Carotin | 70,0 µg | 70,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 123,0 µg | 123,0 µg |
| Vitamin D | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 5,10 mg | 5,10 mg |
| Alpha-Tocopherol | 5,10 mg | 5,10 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 4,0 µg | 4,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,35 mg | 0,35 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,9 mg | 2,9 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Vitamin B6 | 37,0 µg | 37,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 27,0 mg | 27,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 70,0 mg | 70,0 mg |
| Kalium (K) | 236,0 mg | 236,0 mg |
| Calcium (Ca) | 42,0 mg | 42,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 52,0 mg | 52,0 mg |
| Phosphor (P) | 165,0 mg | 165,0 mg |
| Schwefel (S) | 73,0 mg | 73,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,10 mg | 1,10 mg |
| Zink (Zn) | 1,10 mg | 1,10 mg |
| Iodid (I) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 230,00 µg | 230,00 µg |
| Mangan (Mn) | 510,00 µg | 510,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 7,00 µg | 7,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 9,00 µg | 9,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D462700
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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