BLS D465300Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)
Thuringian fruit flan (yeast dough)
Kalorien
165
kcal
Eiweiß
7,1
g
Fett
4,9
g
Kohlenhydrate
22,0
g
Eiweiß 18 %Fett 27 %KH 55 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)
Energie-Verteilung
165kcal
7,1 g
Eiweiß
18 %
4,9 g
Fett
27 %
22 g
Kohlenhydr.
55 %
Ballaststoffe1,8 g
Wasser61 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 165 kcal | 165 kcal |
| Brennwert | 693 kJ | 693 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 61,0 g | 61,0 g |
| Rohasche | 0,6 g | 0,6 g |
| Eiweiß | 7,1 g | 7,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,10 g | 1,10 g |
| Fett | 4,9 g | 4,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | 2,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,5 g | 1,5 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,5 g | 0,5 g |
| davon Omega-3 | 0,03 g | 0,03 g |
| davon Omega-6 | 0,40 g | 0,40 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,05 g | 0,05 g |
| Cholesterin | 59,0 mg | 59,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 22,0 g | 22,0 g |
| davon Zucker | 10,1 g | 10,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 1,9 g | 1,9 g |
| Glucose | 0,56 g | 0,56 g |
| Fructose | 1,20 g | 1,20 g |
| Galactose | 0,16 g | 0,16 g |
| Disaccharide, gesamt | 8,2 g | 8,2 g |
| Saccharose | 6,89 g | 6,89 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,03 g |
| Lactose | 1,30 g | 1,30 g |
| Stärke | 12,0 g | 12,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,27 g | 0,27 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,8 g | 1,8 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Essigsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Zitronensäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Milchsäure | 0,16 g | 0,16 g |
| Äpfelsäure | 0,15 g | 0,15 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 65,0 µg | 65,0 µg |
| Retinol | 60,0 µg | 60,0 µg |
| Beta-Carotin | 24,0 µg | 24,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 62,0 µg | 62,0 µg |
| Vitamin D | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 7,0 µg | 7,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,24 mg | 0,24 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,1 mg | 2,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 mg | 0,36 mg |
| Vitamin B6 | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,50 µg | 0,50 µg |
| Vitamin C | 3,0 mg | 3,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 40,0 mg | 40,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 80,0 mg | 80,0 mg |
| Kalium (K) | 150,0 mg | 150,0 mg |
| Calcium (Ca) | 60,0 mg | 60,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 13,0 mg | 13,0 mg |
| Phosphor (P) | 120,0 mg | 120,0 mg |
| Schwefel (S) | 56,0 mg | 56,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Zink (Zn) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Iodid (I) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 50,00 µg | 50,00 µg |
| Mangan (Mn) | 100,00 µg | 100,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D465300
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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