BLS D470300Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Butterkuchen/Zuckerkuchen (Quark-Öl-Teig)
German butter cake (quark oil dough)
Kalorien
454
kcal
Eiweiß
8,3
g
Fett
26,0
g
Kohlenhydrate
45,2
g
Eiweiß 7 %Fett 52 %KH 40 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Butterkuchen/Zuckerkuchen (Quark-Öl-Teig)
Energie-Verteilung
454kcal
8,3 g
Eiweiß
7 %
26 g
Fett
52 %
45,2 g
Kohlenhydr.
40 %
Ballaststoffe3 g
Wasser16 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Butterkuchen/Zuckerkuchen (Quark-Öl-Teig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 454 kcal | 454 kcal |
| Brennwert | 1897 kJ | 1897 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 16,0 g | 16,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 8,3 g | 8,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,33 g | 1,33 g |
| Fett | 26,0 g | 26,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,9 g | 7,9 g |
| davon einfach ungesättigt | 8,7 g | 8,7 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 7,2 g | 7,2 g |
| davon Omega-3 | 0,01 g | 0,01 g |
| davon Omega-6 | 7,20 g | 7,20 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,10 g | 0,10 g |
| Cholesterin | 27,0 mg | 27,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 45,2 g | 45,2 g |
| davon Zucker | 20,5 g | 20,5 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,03 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,02 g |
| Galactose | 0,05 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 20,4 g | 20,4 g |
| Saccharose | 19,38 g | 19,38 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,06 g |
| Lactose | 1,00 g | 1,00 g |
| Stärke | 24,7 g | 24,7 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,0 g | 3,0 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,4 g | 0,4 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,12 g | 0,12 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 89,0 µg | 89,0 µg |
| Retinol | 80,5 µg | 80,5 µg |
| Beta-Carotin | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,8 µg | 0,8 µg |
| Vitamin A (RAE) | 85,0 µg | 85,0 µg |
| Vitamin D | 0,03 µg | 0,03 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,02 µg | 0,02 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 7,60 mg | 7,60 mg |
| Alpha-Tocopherol | 7,60 mg | 7,60 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,35 mg | 0,35 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 6,0 µg | 6,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,2 mg | 2,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Vitamin B6 | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Vitamin C | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 142,0 mg | 142,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 72,0 mg | 72,0 mg |
| Kalium (K) | 169,0 mg | 169,0 mg |
| Calcium (Ca) | 48,0 mg | 48,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 33,1 mg | 33,1 mg |
| Phosphor (P) | 221,0 mg | 221,0 mg |
| Schwefel (S) | 80,0 mg | 80,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,65 mg | 0,65 mg |
| Zink (Zn) | 0,65 mg | 0,65 mg |
| Iodid (I) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 140,00 µg | 140,00 µg |
| Mangan (Mn) | 336,00 µg | 336,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 12,00 µg | 12,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 6,10 µg | 6,10 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D470300
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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