BLS D477100Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Schinkenhörnchen (Quark-Öl-Teig)
Ham rolls (quark oil dough)
Kalorien
268
kcal
Eiweiß
14,4
g
Fett
10,1
g
Kohlenhydrate
28,4
g
Eiweiß 22 %Fett 35 %KH 43 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Schinkenhörnchen (Quark-Öl-Teig)
Energie-Verteilung
268kcal
14,4 g
Eiweiß
22 %
10,1 g
Fett
35 %
28,4 g
Kohlenhydr.
43 %
Ballaststoffe2,1 g
Wasser43 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Schinkenhörnchen (Quark-Öl-Teig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 268 kcal | 268 kcal |
| Brennwert | 1124 kJ | 1124 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 43,0 g | 43,0 g |
| Rohasche | 2,0 g | 2,0 g |
| Eiweiß | 14,4 g | 14,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,28 g | 2,28 g |
| Fett | 10,1 g | 10,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 1,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,1 g | 5,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,5 g | 2,5 g |
| davon Omega-3 | 0,63 g | 0,63 g |
| davon Omega-6 | 1,91 g | 1,91 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,23 g | 0,23 g |
| Cholesterin | 49,0 mg | 49,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 28,4 g | 28,4 g |
| davon Zucker | 1,5 g | 1,5 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucose | 0,25 g | 0,25 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | 0,07 g | 0,07 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,1 g | 1,1 g |
| Saccharose | 0,06 g | 0,06 g |
| Maltose | 0,07 g | 0,07 g |
| Lactose | 1,01 g | 1,01 g |
| Stärke | 26,9 g | 26,9 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,1 g | 2,1 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,3 g | 1,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,6 g | 0,6 g |
| Essigsäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,48 g | 0,48 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 24,0 µg | 24,0 µg |
| Retinol | 21,8 µg | 21,8 µg |
| Beta-Carotin | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 1,4 µg | 1,4 µg |
| Vitamin A (RAE) | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Vitamin D | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,31 mg | 1,31 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,31 mg | 1,31 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,31 mg | 2,31 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 13,0 µg | 13,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 mg | 1,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,7 mg | 4,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 mg | 0,39 mg |
| Vitamin B6 | 109,0 µg | 109,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin C | 9,3 mg | 9,3 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 537,0 mg | 537,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 659,0 mg | 659,0 mg |
| Kalium (K) | 201,0 mg | 201,0 mg |
| Calcium (Ca) | 59,0 mg | 59,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 19,0 mg | 19,0 mg |
| Phosphor (P) | 300,0 mg | 300,0 mg |
| Schwefel (S) | 138,0 mg | 138,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Zink (Zn) | 1,24 mg | 1,24 mg |
| Iodid (I) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 90,00 µg | 90,00 µg |
| Mangan (Mn) | 180,00 µg | 180,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,50 µg | 1,50 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D477100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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