BLS D482200Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Zwetschgenkuchen (Mürbeteig)
Blue plum tart (shortcrust pastry)
Kalorien
216
kcal
Eiweiß
3,2
g
Fett
9,6
g
Kohlenhydrate
28,1
g
Eiweiß 6 %Fett 41 %KH 53 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Zwetschgenkuchen (Mürbeteig)
Energie-Verteilung
216kcal
3,2 g
Eiweiß
6 %
9,6 g
Fett
41 %
28,1 g
Kohlenhydr.
53 %
Ballaststoffe2,2 g
Wasser57,1 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Zwetschgenkuchen (Mürbeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 216 kcal | 216 kcal |
| Brennwert | 905 kJ | 905 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 57,1 g | 57,1 g |
| Rohasche | 0,7 g | 0,7 g |
| Eiweiß | 3,2 g | 3,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,54 g | 0,54 g |
| Fett | 9,6 g | 9,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 g | 5,8 g |
| davon einfach ungesättigt | 2,1 g | 2,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,4 g | 0,4 g |
| davon Omega-3 | 0,06 g | 0,06 g |
| davon Omega-6 | 0,34 g | 0,34 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,01 g | 0,01 g |
| Cholesterin | 40,0 mg | 40,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 28,1 g | 28,1 g |
| davon Zucker | 11,0 g | 11,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 3,7 g | 3,7 g |
| Glucose | 2,31 g | 2,31 g |
| Fructose | 1,42 g | 1,42 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 7,3 g | 7,3 g |
| Saccharose | 7,06 g | 7,06 g |
| Maltose | 0,15 g | 0,15 g |
| Lactose | 0,06 g | 0,06 g |
| Stärke | 15,4 g | 15,4 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 1,7 g | 1,7 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 1,69 g | 1,69 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,2 g | 2,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,8 g | 0,8 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,79 g | 0,79 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 100,0 µg | 100,0 µg |
| Retinol | 84,4 µg | 84,4 µg |
| Beta-Carotin | 84,0 µg | 84,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 92,0 µg | 92,0 µg |
| Vitamin D | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,45 mg | 0,45 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,45 mg | 0,45 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 8,0 µg | 8,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B6 | 40,0 µg | 40,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 1,2 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Vitamin C | 2,6 mg | 2,6 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 18,0 mg | 18,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 38,0 mg | 38,0 mg |
| Kalium (K) | 140,0 mg | 140,0 mg |
| Calcium (Ca) | 12,0 mg | 12,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 9,0 mg | 9,0 mg |
| Phosphor (P) | 37,0 mg | 37,0 mg |
| Schwefel (S) | 27,0 mg | 27,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Zink (Zn) | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Iodid (I) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 60,00 µg | 60,00 µg |
| Mangan (Mn) | 130,00 µg | 130,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D482200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren