BLS D483200Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Haselnusszopf (Mürbeteig)
Braided hazelnut bread (shortcrust pastry)
Kalorien
431
kcal
Eiweiß
8,5
g
Fett
25,2
g
Kohlenhydrate
41,2
g
Eiweiß 8 %Fett 53 %KH 39 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Haselnusszopf (Mürbeteig)
Energie-Verteilung
431kcal
8,5 g
Eiweiß
8 %
25,2 g
Fett
53 %
41,2 g
Kohlenhydr.
39 %
Ballaststoffe2,9 g
Wasser21 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Haselnusszopf (Mürbeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 431 kcal | 431 kcal |
| Brennwert | 1800 kJ | 1800 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 21,0 g | 21,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 8,5 g | 8,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,32 g | 1,32 g |
| Fett | 25,2 g | 25,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,0 g | 9,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 12,6 g | 12,6 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,8 g | 1,8 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 1,70 g | 1,70 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,44 g | 0,44 g |
| Cholesterin | 87,0 mg | 87,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 41,2 g | 41,2 g |
| davon Zucker | 20,9 g | 20,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,06 g | 0,06 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 20,8 g | 20,8 g |
| Saccharose | 20,35 g | 20,35 g |
| Maltose | 0,05 g | 0,05 g |
| Lactose | 0,43 g | 0,43 g |
| Stärke | 20,3 g | 20,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,9 g | 2,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,07 g | 0,07 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 153,0 µg | 153,0 µg |
| Retinol | 143,1 µg | 143,1 µg |
| Beta-Carotin | 55,0 µg | 55,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 3,2 µg | 3,2 µg |
| Vitamin A (RAE) | 148,0 µg | 148,0 µg |
| Vitamin D | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,70 mg | 4,70 mg |
| Alpha-Tocopherol | 4,70 mg | 4,70 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,48 mg | 0,48 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 9,0 µg | 9,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,3 mg | 2,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Vitamin B6 | 143,0 µg | 143,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 24,0 µg | 24,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 24,0 µg | 24,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 73,0 mg | 73,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 77,0 mg | 77,0 mg |
| Kalium (K) | 222,0 mg | 222,0 mg |
| Calcium (Ca) | 53,0 mg | 53,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 38,0 mg | 38,0 mg |
| Phosphor (P) | 138,0 mg | 138,0 mg |
| Schwefel (S) | 67,0 mg | 67,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,20 mg | 1,20 mg |
| Zink (Zn) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Iodid (I) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 340,00 µg | 340,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.310,00 µg | 1.310,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 14,00 µg | 14,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 8,20 µg | 8,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D483200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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