BLS D490500Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Französische Apfeltarte (Blätterteig)
French apple tart (puff pastry)
Kalorien
343
kcal
Eiweiß
4,2
g
Fett
23,6
g
Kohlenhydrate
27,1
g
Eiweiß 5 %Fett 63 %KH 32 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Französische Apfeltarte (Blätterteig)
Energie-Verteilung
343kcal
4,2 g
Eiweiß
5 %
23,6 g
Fett
63 %
27,1 g
Kohlenhydr.
32 %
Ballaststoffe2,5 g
Wasser40,7 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Französische Apfeltarte (Blätterteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 343 kcal | 343 kcal |
| Brennwert | 1429 kJ | 1429 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 40,7 g | 40,7 g |
| Rohasche | 0,8 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 4,2 g | 4,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,65 g | 0,65 g |
| Fett | 23,6 g | 23,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,8 g | 14,8 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,1 g | 5,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 0,60 g | 0,60 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,03 g | 0,03 g |
| Cholesterin | 80,0 mg | 80,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 27,1 g | 27,1 g |
| davon Zucker | 6,7 g | 6,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 2,2 g | 2,2 g |
| Glucose | 0,70 g | 0,70 g |
| Fructose | 1,50 g | 1,50 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,5 g | 4,5 g |
| Saccharose | 4,27 g | 4,27 g |
| Maltose | 0,05 g | 0,05 g |
| Lactose | 0,16 g | 0,16 g |
| Stärke | 20,1 g | 20,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,32 g | 0,32 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,5 g | 2,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Essigsäure | 0,17 g | 0,17 g |
| Zitronensäure | 0,06 g | 0,06 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,20 g | 0,20 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 219,0 µg | 219,0 µg |
| Retinol | 202,4 µg | 202,4 µg |
| Beta-Carotin | 96,0 µg | 96,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 211,0 µg | 211,0 µg |
| Vitamin D | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,02 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,61 mg | 0,61 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,61 mg | 0,61 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 8,0 µg | 8,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin B6 | 34,0 µg | 34,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,1 µg | 2,1 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| Vitamin C | 4,0 mg | 4,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 25,0 mg | 25,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 52,0 mg | 52,0 mg |
| Kalium (K) | 100,0 mg | 100,0 mg |
| Calcium (Ca) | 14,0 mg | 14,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 8,0 mg | 8,0 mg |
| Phosphor (P) | 42,0 mg | 42,0 mg |
| Schwefel (S) | 36,0 mg | 36,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Zink (Zn) | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Iodid (I) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 50,00 µg | 50,00 µg |
| Mangan (Mn) | 130,00 µg | 130,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D490500
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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