BLS D4A6100Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Hefezopf mit Sultaninen
Braided yeast bread with sultanas
Kalorien
349
kcal
Eiweiß
8,9
g
Fett
7,1
g
Kohlenhydrate
60,0
g
Eiweiß 10 %Fett 19 %KH 71 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Hefezopf mit Sultaninen
Energie-Verteilung
349kcal
8,9 g
Eiweiß
10 %
7,1 g
Fett
19 %
60 g
Kohlenhydr.
71 %
Ballaststoffe4,1 g
Wasser20 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Hefezopf mit Sultaninen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 349 kcal | 349 kcal |
| Brennwert | 1473 kJ | 1473 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 20,0 g | 20,0 g |
| Rohasche | 0,9 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 8,9 g | 8,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,40 g | 1,40 g |
| Fett | 7,1 g | 7,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,0 g | 4,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,6 g | 1,6 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,5 g | 0,5 g |
| davon Omega-3 | 0,01 g | 0,01 g |
| davon Omega-6 | 0,50 g | 0,50 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,02 g | 0,02 g |
| Cholesterin | 40,0 mg | 40,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 60,0 g | 60,0 g |
| davon Zucker | 14,8 g | 14,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 7,6 g | 7,6 g |
| Glucose | 3,60 g | 3,60 g |
| Fructose | 4,00 g | 4,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 7,2 g | 7,2 g |
| Saccharose | 6,43 g | 6,43 g |
| Maltose | 0,13 g | 0,13 g |
| Lactose | 0,66 g | 0,66 g |
| Stärke | 45,0 g | 45,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,11 g | 0,11 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,1 g | 4,1 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,18 g | 0,18 g |
| Weinsäure | 0,30 g | 0,30 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 67,0 µg | 67,0 µg |
| Retinol | 62,5 µg | 62,5 µg |
| Beta-Carotin | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 64,0 µg | 64,0 µg |
| Vitamin D | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,6 mg | 2,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Vitamin B6 | 70,0 µg | 70,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 32,0 mg | 32,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 88,0 mg | 88,0 mg |
| Kalium (K) | 231,0 mg | 231,0 mg |
| Calcium (Ca) | 37,0 mg | 37,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 17,0 mg | 17,0 mg |
| Phosphor (P) | 98,0 mg | 98,0 mg |
| Schwefel (S) | 83,0 mg | 83,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Zink (Zn) | 0,60 mg | 0,60 mg |
| Iodid (I) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 120,00 µg | 120,00 µg |
| Mangan (Mn) | 290,00 µg | 290,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,80 µg | 0,80 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D4A6100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren