BLS D4A7100Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Mandarinen-Schmand-Kuchen (Quark-Öl-Teig)
Mandarin heavy sour cream cake (quark oil dough)
Kalorien
198
kcal
Eiweiß
4,0
g
Fett
9,4
g
Kohlenhydrate
23,6
g
Eiweiß 8 %Fett 43 %KH 48 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Mandarinen-Schmand-Kuchen (Quark-Öl-Teig)
Energie-Verteilung
198kcal
4 g
Eiweiß
8 %
9,4 g
Fett
43 %
23,6 g
Kohlenhydr.
48 %
Ballaststoffe0,9 g
Wasser61 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Mandarinen-Schmand-Kuchen (Quark-Öl-Teig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 198 kcal | 198 kcal |
| Brennwert | 828 kJ | 828 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 61,0 g | 61,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 4,0 g | 4,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,63 g | 0,63 g |
| Fett | 9,4 g | 9,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g | 3,1 g |
| davon einfach ungesättigt | 3,0 g | 3,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,3 g | 2,3 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | 2,30 g | 2,30 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,00 g | 0,00 g |
| Cholesterin | 17,0 mg | 17,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 23,6 g | 23,6 g |
| davon Zucker | 13,2 g | 13,2 g |
| Monosaccharide, gesamt | 3,2 g | 3,2 g |
| Glucose | 1,73 g | 1,73 g |
| Fructose | 1,49 g | 1,49 g |
| Galactose | 0,02 g | 0,02 g |
| Disaccharide, gesamt | 10,0 g | 10,0 g |
| Saccharose | 7,96 g | 7,96 g |
| Maltose | 0,02 g | 0,02 g |
| Lactose | 2,00 g | 2,00 g |
| Stärke | 10,4 g | 10,4 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,9 g | 0,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Essigsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Zitronensäure | 0,20 g | 0,20 g |
| Milchsäure | 0,20 g | 0,20 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 57,0 µg | 57,0 µg |
| Retinol | 49,0 µg | 49,0 µg |
| Beta-Carotin | 45,0 µg | 45,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitamin A (RAE) | 53,0 µg | 53,0 µg |
| Vitamin D | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,30 mg | 2,30 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,30 mg | 2,30 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 5,0 µg | 5,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 3,6 µg | 3,6 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 22,0 µg | 22,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,13 µg | 0,13 µg |
| Vitamin C | 3,0 mg | 3,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 77,0 mg | 77,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 81,0 mg | 81,0 mg |
| Kalium (K) | 129,0 mg | 129,0 mg |
| Calcium (Ca) | 70,0 mg | 70,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 14,0 mg | 14,0 mg |
| Phosphor (P) | 107,0 mg | 107,0 mg |
| Schwefel (S) | 32,0 mg | 32,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,24 mg | 0,24 mg |
| Zink (Zn) | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Iodid (I) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 40,00 µg | 40,00 µg |
| Mangan (Mn) | 110,00 µg | 110,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D4A7100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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