BLS D4A7200Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Mohnkranz (Quark-Öl-Teig)
Poppy seed ring cake (quark oil dough)
Kalorien
422
kcal
Eiweiß
10,1
g
Fett
23,3
g
Kohlenhydrate
40,3
g
Eiweiß 10 %Fett 51 %KH 39 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Mohnkranz (Quark-Öl-Teig)
Energie-Verteilung
422kcal
10,1 g
Eiweiß
10 %
23,3 g
Fett
51 %
40,3 g
Kohlenhydr.
39 %
Ballaststoffe4,6 g
Wasser18 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Mohnkranz (Quark-Öl-Teig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 422 kcal | 422 kcal |
| Brennwert | 1761 kJ | 1761 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 18,0 g | 18,0 g |
| Rohasche | 2,0 g | 2,0 g |
| Eiweiß | 10,1 g | 10,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,60 g | 1,60 g |
| Fett | 23,3 g | 23,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 g | 7,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,6 g | 5,6 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 9,0 g | 9,0 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 8,80 g | 8,80 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,10 g | 0,10 g |
| Cholesterin | 60,0 mg | 60,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 40,3 g | 40,3 g |
| davon Zucker | 25,9 g | 25,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 7,1 g | 7,1 g |
| Glucose | 3,60 g | 3,60 g |
| Fructose | 3,40 g | 3,40 g |
| Galactose | 0,06 g | 0,06 g |
| Disaccharide, gesamt | 18,8 g | 18,8 g |
| Saccharose | 17,31 g | 17,31 g |
| Maltose | 0,80 g | 0,80 g |
| Lactose | 0,69 g | 0,69 g |
| Stärke | 14,3 g | 14,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,06 g | 0,06 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,6 g | 4,6 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,3 g | 0,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Essigsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,13 g | 0,13 g |
| Äpfelsäure | 0,10 g | 0,10 g |
| Weinsäure | 0,16 g | 0,16 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 99,0 µg | 99,0 µg |
| Retinol | 93,4 µg | 93,4 µg |
| Beta-Carotin | 34,0 µg | 34,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 96,0 µg | 96,0 µg |
| Vitamin D | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,40 mg | 3,40 mg |
| Alpha-Tocopherol | 3,40 mg | 3,40 mg |
| Beta-Tocopherol | 1,40 mg | 1,40 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,62 mg | 1,62 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 7,0 µg | 7,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,7 mg | 2,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Vitamin B6 | 80,0 µg | 80,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin C | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 102,0 mg | 102,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 61,0 mg | 61,0 mg |
| Kalium (K) | 250,0 mg | 250,0 mg |
| Calcium (Ca) | 277,0 mg | 277,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 69,0 mg | 69,0 mg |
| Phosphor (P) | 287,0 mg | 287,0 mg |
| Schwefel (S) | 54,0 mg | 54,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,40 mg | 1,40 mg |
| Zink (Zn) | 1,40 mg | 1,40 mg |
| Iodid (I) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 360,00 µg | 360,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.210,00 µg | 1.210,00 µg |
| Fluorid (F) | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Chrom (Cr) | 7,00 µg | 7,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,70 µg | 1,70 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D4A7200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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