BLS D4A8200Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Kürbis-Kuchen (Rührmasse)
Pumpkin cake (cake batter)
Kalorien
339
kcal
Eiweiß
5,2
g
Fett
16,1
g
Kohlenhydrate
41,7
g
Eiweiß 6 %Fett 44 %KH 50 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Kürbis-Kuchen (Rührmasse)
Energie-Verteilung
339kcal
5,2 g
Eiweiß
6 %
16,1 g
Fett
44 %
41,7 g
Kohlenhydr.
50 %
Ballaststoffe2,7 g
Wasser34 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Kürbis-Kuchen (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 339 kcal | 339 kcal |
| Brennwert | 1420 kJ | 1420 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 34,0 g | 34,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 5,2 g | 5,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,80 g | 0,80 g |
| Fett | 16,1 g | 16,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,7 g | 9,7 g |
| davon einfach ungesättigt | 3,6 g | 3,6 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 0,60 g | 0,60 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,03 g | 0,03 g |
| Cholesterin | 79,0 mg | 79,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 41,7 g | 41,7 g |
| davon Zucker | 22,6 g | 22,6 g |
| Monosaccharide, gesamt | 7,2 g | 7,2 g |
| Glucose | 3,50 g | 3,50 g |
| Fructose | 3,70 g | 3,70 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 15,4 g | 15,4 g |
| Saccharose | 14,97 g | 14,97 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,06 g |
| Lactose | 0,38 g | 0,38 g |
| Stärke | 19,0 g | 19,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,09 g | 0,09 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,7 g | 2,7 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,15 g | 0,15 g |
| Weinsäure | 0,25 g | 0,25 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 174,0 µg | 174,0 µg |
| Retinol | 147,5 µg | 147,5 µg |
| Beta-Carotin | 154,0 µg | 154,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 161,0 µg | 161,0 µg |
| Vitamin D | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,71 mg | 0,71 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,71 mg | 0,71 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 7,0 µg | 7,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,4 mg | 1,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Vitamin B6 | 60,0 µg | 60,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| Vitamin C | 1,9 mg | 1,9 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 80,0 mg | 80,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 64,0 mg | 64,0 mg |
| Kalium (K) | 179,0 mg | 179,0 mg |
| Calcium (Ca) | 35,0 mg | 35,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 15,0 mg | 15,0 mg |
| Phosphor (P) | 114,0 mg | 114,0 mg |
| Schwefel (S) | 38,0 mg | 38,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Zink (Zn) | 0,36 mg | 0,36 mg |
| Iodid (I) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 90,00 µg | 90,00 µg |
| Mangan (Mn) | 160,00 µg | 160,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D4A8200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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