Kalorien
437
kcal
Eiweiß
4,5
g
Fett
20,3
g
Kohlenhydrate
58,2
g
Eiweiß 4 %Fett 42 %KH 54 %
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g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Zitronenkuchen (Rührmasse)
Energie-Verteilung
437kcal
4,5 g
Eiweiß
4 %
20,3 g
Fett
42 %
58,2 g
Kohlenhydr.
54 %
Ballaststoffe1 g
Wasser16 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Zitronenkuchen (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 437 kcal | 437 kcal |
| Brennwert | 1830 kJ | 1830 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 16,0 g | 16,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 4,5 g | 4,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,68 g | 0,68 g |
| Fett | 20,3 g | 20,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,3 g | 12,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,6 g | 4,6 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 0,64 g | 0,64 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,04 g | 0,04 g |
| Cholesterin | 110,0 mg | 110,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 58,2 g | 58,2 g |
| davon Zucker | 38,9 g | 38,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,10 g | 0,10 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,04 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 38,8 g | 38,8 g |
| Saccharose | 38,60 g | 38,60 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,03 g |
| Lactose | 0,13 g | 0,13 g |
| Stärke | 19,3 g | 19,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,0 g | 1,0 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,26 g | 0,26 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 207,0 µg | 207,0 µg |
| Retinol | 194,0 µg | 194,0 µg |
| Beta-Carotin | 73,0 µg | 73,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 200,0 µg | 200,0 µg |
| Vitamin D | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,64 mg | 0,64 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,64 mg | 0,64 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 7,0 µg | 7,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Vitamin B6 | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,50 µg | 0,50 µg |
| Vitamin C | 1,9 mg | 1,9 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 77,0 mg | 77,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 49,0 mg | 49,0 mg |
| Kalium (K) | 61,0 mg | 61,0 mg |
| Calcium (Ca) | 17,0 mg | 17,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 6,0 mg | 6,0 mg |
| Phosphor (P) | 92,0 mg | 92,0 mg |
| Schwefel (S) | 23,0 mg | 23,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,60 mg | 0,60 mg |
| Zink (Zn) | 0,33 mg | 0,33 mg |
| Iodid (I) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 40,00 µg | 40,00 µg |
| Mangan (Mn) | 160,00 µg | 160,00 µg |
| Fluorid (F) | 21,0 µg | 21,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D4A8700
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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